Gà ram mè

Trong tủ lạnh có một miếng ức gà mà cứ quên lấy ra làm hoài. Bữa nay quyết tâm phải làm cho rồi mới được. Rồi có một bịch mè cũng ít xài, mua từ cái dạo làm chè trôi nước tới giờ. Kết hợp cả hai là quá hợp ý.

Cách làm
- Gà cắt miếng nhỏ được cỡ 1 chén, đập 1 cái trứng trộn chung vô thịt luôn.
- Rắc vô một muỗng canh bột bắp, áo một lớp bột mỏng lên miếng thịt.
- Chiên giòn thịt gà lên
- Nước sauce pha gồm có:

• 2 muỗng canh dầu hào

• 2 muỗng canh nước tương

• 2 muỗng canh nước lạnh

• 2 muỗng cà phê dầu mè

• 1 muỗng canh dấm

• nêm nếm thêm chút đường, bột nêm

- Phi tỏi thơm cho nước sauce vào rồi cho gà vào xào cho thấm.
- Mè rang vàng rắc lên gà đã xào.
- Ăn với cơm nóng rất là ngon!

Pháp ngữ 1

Vừa rồi ở nơi đây có một đồng tu đến hỏi tôi, ông nói bạn của ông mượn tiền của ông và nói là chỉ mượn mấy tháng, nhưng bây giờ đã hai năm rồi mà vẫn chưa trả. Tôi liền nói với ông ấy, tôi cũng nói với mọi người, không luận là quen biết hay không quen biết, họ đến mượn tiền của chúng ta, chúng ta chịu cho họ mượn, nhất định là không nên nghĩ là họ sẽ trả lại, như vậy thì trong lòng sẽ không có việc gì. Bạn nói xem, thoải mái dường nào! Nếu như nghĩ người này phải trả tiền cho ta, vậy thì bạn nên cự tuyệt, không nên cho mượn.

Cho mượn thì không nên nghĩ đến trả, cũng như bố thí, giúp đỡ cho họ vậy. Bạn nghĩ xem, tâm tình của chúng ta như vậy thì thật thoải mái. Bạn phải buông bỏ. Buông bỏ được thì bạn trải qua đời sống của Phật Bồ Tát, không buông bỏ thì bạn trải qua đời sống sáu cõi luân hồi. Tại vì sao người khác nghe kinh có thể khai ngộ? Vì sau khi họ nghe rồi họ chân thật buông bỏ.

By Hòa Thượng Tịnh Không.

Kem chanh muối! - làm kem không cần máy

♦ Chưa bao giờ mình có ý định mua máy làm kem hết. Và từ khi qua đây càng không có ý định đó, vì ở bên này kem cực kỳ ngon và cực kỳ rẻ. Thêm nữa là mình không hề hảo kem chút nào! Vậy mà bữa nay làm kem (mặc cho bạn chồng phản đối) vì những lý do sau:

♦ Lý do thứ nhất là ngoài tiệm không có bán kem vị chanh muối (mình hảo chanh muối mà)

♦ Thứ hai là đây là lần làm kem đơn giản nhất trần đời vì nó không đòi hỏi phải có máy làm kem, cũng không cần phải lâu lâu lôi cái tô kem ra mà dằm và văm gì hết ( đã bảo đơn giản rồi mà lị)

♦ Thứ ba mình muốn giới thiệu blog Savoury Days, một blogger rất dễ thương từ bài viết cho đến cách trả lời comment. (Bạn này nổi tiếng lắm mà mình hồi đó giờ hổng biết … ngộ thiệt)

- Và cách làm kem này mình cũng học từ blog của em ấy!

- Công thức gốc ở đây nha, còn công thức kem chanh muối của mình thì như sau:
• 300g whipping
• 200g sữa đặc có đường hiệu Ông Thọ đó nha ( lâu lắm rồi mới thấy lại lon sữa đặc hiệu ông Thọ, ở VN nhãn sữa này hình như đã bán thương hiệu rồi hay sao á, nên không hề thấy)
• 20g nước sôi
• 1 muỗng canh mứt chanh (cách làm mứt chanh ở đây)
• 1/2 trái chanh muối cắt nhỏ để ráo nước nhé
• 15g bơ quay chảy
Cách làm

1. Để hộp đựng kem vào ngăn đá trước khi làm kem từ 4-6 tiếng (Mình dùng cái khuôn làm bánh bằng nhôm để làm đồ đựng)

2. Cho cái thố & que đánh kem và hộp whipping vào ngăn đá để khoảng 10 phút. Trong lúc đợi thố và que làm lạnh thì lấy nước sôi pha mứt chanh.

3. Đánh kem tươi đến bông cứng.

4. Trộn đều hỗn hợp mứt chanh đã pha, chanh muối, sữa đặc có đường và bơ đã quay chảy. Nhẹ nhàng đổ vào thố kem tươi đã đánh bông cứng, trộn nhẹ nhàng rồi cho vào thố đựng kem đã để lạnh được 6 tiếng trước đó.

5. Cho hộp kem để ngăn đá tối thiểu 6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng lại. Bảo quản trong tủ đá. Khi măm thì có thể rắc vỏ chanh xào đường lên và thêm vài lát almond nữa là ngon tuyệt. Nếu để lâu kem bị cứng, khó múc thì các bạn nhúng que múc kem qua nước nóng, sẽ dễ múc hơn.

Mỗi ngày một bản nhạc (4) - Lời nhắn nhủ cho con yêu!

Quà phương xa!

`Sinh nhật hai em mà mẹ hổng thèm có quà cho hai em. Nhưng nói chung số có quà thì sẽ có quà thôi đâu cần gì phải chờ tới mẹ!!!

Một món quà từ Ba Lan do mẹ Wiki tặng cho hai anh em để tập ăn bằng đũa. Và thế là người ta mỗi bữa ăn là đều lôi đũa ra, bất kể là ăn món chi người ta cũng dùng đũa hết đó mẹ Wiki ạ!!!

Cái này là vừa mở quà ra người ta làm mẫu liền

Xung phong ( giành thì đúng hơn ) làm mẫu cho đũa của anh nè!

Món quà kế tiếp là từ Hà Lan, món này mẹ được hưởng ké nên lòng sung sướng vô cùng á! Hai bạn hào hứng cũng không kém, bánh làm ra bạn Tin ăn nhiều nhất, bạn Sie không phải là không ăn nhiều mà là vì bị mẹ cắt giảm khầu phần nên dù thòm thèm muốn thêm vài miếng mà hổng được, nên bạn cứ xuýt xoa bánh này ngon mà cái bánh cũng so beautiful (giọng kéo dài ra ...)

Sinh nhật hai em May 2012

♥ Năm nay hai em biết coi lịch, loại lịch cô giáo làm cho hai em mỗi tháng. Và vì là biết coi lịch nên hai em đếm từng ngày từng ngày, chờ mong tới ngày sinh nhật của mình!

♥ Năm nay hai em rất lạ, hào hứng với bánh chứ không phải quà! Hai em cứ hối thúc Mama phải làm bánh, sau chưa làm bánh, làm bánh xong chưa, sao lâu quá….. dzị đó, nên khi bánh làm xong hai ẻm thỏa mãn và ăn bánh ngon lành không thèm hỏi han chi tới quà cáp hết!

♥ Mẹ cũng không có quà cho hai em vì …. để dành về vn tổ chức lại cho tưng bừng haaaaaaaaaaaaa

Happy Mother Day!

♥ Happy Mother Day!!!

♥ Ngày của mẹ cũng là ngày sinh nhật Tintin. Con làm bình hoa tặng mẹ, mẹ làm bánh tặng con!

♥ Nghe bài hát này tự dưng nhớ ngày con trong bụng mẹ!!!

Bánh tráng nướng

Bữa giờ anh Tin tiến bộ nhiều trong chuyện học hành, giờ mẹ có thể để cho anh tự làm bài mà không cần phải ngồi kế bên nhắc nhở nữa. Thành ra trong lúc hai anh em học bài mẹ đứng nướng vài cái bánh tráng ăn chơi!

Nói thiệt ở VN mình ít khi nào ăn mấy cái món con nít này, cũng chưa bao giờ thèm cả! Mà sao bây giờ tự dưng thèm là sao? rất hay thèm lặt vặt.. thậm chí nhiều đêm nằm mơ thấy đang đi ngang qua cổng trường rồi thấy đứng lại mua me xoài, bánh tráng nướng nữa mới ghê…

Nướng xong thì hai bạn cũng học xong, ba mẹ con nhâm nhi miếng bánh giòn rụm thơm thơm!!!

Chưa từng ăn qua món này nên không biết là có đúng mùi vị của nó không nữa? nhưng nói chung ăn “cũng được” … bánh tráng giòn giòn, trứng thơm thơm, sa tế tôm béo béo, tương ớt cay cay!!!!

Được một xấp giống vầy

Nhìn giống bánh xèo há, làm nhớ bánh xèo Ngọc Ngân ở Cần Thơ nha!

Cứu độ chính mình đã!

Phát tâm không phải là câu nói ở trên miệng, vì như vậy thì không ích gì, đó là giả, không phải là thật. Phát tâm phải thể hiện bằng hành động. Trong hành động then chốt nhất chính là chính mình biết được lỗi lầm của chính mình, chính mình có thể đem lỗi lầm của chính mình sửa đổi lại, đó là hành động, như vậy thì bạn mới chân thật phát tâm. Muốn phát tâm cứu độ tất cả chúng sanh khổ nạn, trước tiên phải cứu chính mình.

Việc này ở trên kinh luận, Phật đã nói rất nhiều là “chính mình không độ mà muốn độ người thì không có việc đó”, đó là giả, không phải là thật. Cho nên nếu muốn cứu độ tất cả chúng sanh thì trước tiên phải cứu độ chính mình. Chính mình không đọa lạc, chính mình không được trầm luân, phải đem tập khí thói xấu của chính mình sửa đổi, đó là bạn chân thật phát tâm, đó là việc không gì quý hơn.

By Hòa Thượng Tịnh Không.

Immigrating to Canada

In Canada if you work hard and play by the rules, you will succeed!

Tương ớt chua ngọt

Tương ớt chua ngọt đúng như tên gọi của nó là chua chua, ngọt ngọt và phải cay cay nữa. Món này thường dùng cho các món chiên hoặc nướng, rất là ngon miệng.

Nỗi niềm làm món tương ớt dâng trào ngay khi mà lượn lờ nhà chị ! Ta nói nó dâng trào tới nỗi chỉ muốn đứng lên đi làm liền á!

Khổ cái là bên chị có ớt sừng, bên ni không có (chắc ở chợ việt nam có bán nhưng xa xôi cách trở quá) thành ra tối tác bằng cách sấy cà chua để mần cái món tương ớt này

Sấy cà hết một đêm và vì vậy mà nỗi niềm thèm thuồng bị gián đoạn hết một ngày. Bữa nay trên bếp đang lụp bụp sôi món tương ớt chua ngọt.

Thành phẩm xong rồi hổng có giống tương bên nhà chị, mà nó giống mứt me ngào hơn. Và vì nó giống mứt me nên là bỗng dưng nó nhớ cái thời mà nó học lớp một. Ngày nào nó cũng liếm láp me ngào được đựng trên miếng lá chuối rồi rắc mè rang lên.

Món mứt me này của cô chủ nhiệm bán đó nhe và nó - đứa học giỏi nhất lớp, nên bao giờ gói me ngào cũng được nhỉnh hơn đám bạn một chút xíu… nghĩ lại mà thương, thương cái tuổi ấu thơ êm đềm, mà cũng thương cho một thời giáo viên hổng phải bán chữ (như bây giờ) mà bán me ngào!!!

Cách làm thì y chang nhà chị Hạnh, nhưng mình thay ớt sừng bằng cà chua sấy, ngoài ra vốn tính tham lam nên option của chị chọn cranberries hoặc rasin… của mình có cả hai!!!

Mình copy lại công thức của chị cho nó chuẩn:

♥ 7 – 8 trái ớt sừng (nếu thích cay thiệt cay thì cho thêm 2 trái ớt hiểm, hoặc 1 muỗng ớt khô)

♥ 185ml (¾ cup) white wine vinegar/rice vinegar

♥ 8 tbsp đường nâu

♥ chút muối (thích mặn thì cho nhiều muối)

♥ option – 3 tbsp cranberries khô/ nho khô

♥ Cho ớt vào lò bake 350°F (175°C) khoảng 10′ nếu không thì phơi héo héo để làm giảm lượng nước trong ớt tươi. Nếu không thích hạt ớt thì rạch bỏ hạt trước khi bake.

♥ Cho ớt, cranberries khô, giấm, chút muối vào máy xay sinh tố, xay ít nhuyễn hơn sinh tố.

♥ Cho hỗn hợp ra xoong/chảo nhỏ, bắc lên bếp, lửa trung bình. Cho đường vào, khuấy đều cho đường tan & sôi…lụp bụp.

♥ Hạ lửa xuống low, vẫn khuấy đều khoảng chừng 5′ hoặc đến khi hỗn hợp sệt như ý. Nếu không có cranberries khô/quả khô thì hỗn hợp sẽ lỏng hơn, sau khi đường tan, cứ để lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt thành tương.

Thành phẩm được hai keo giống vậy

Nguyên liệu xay không được nhuyễn lắm nên nó không giống tương là vậy... rút kinh nghiệm lần sau xay nhuyễn hơn sẽ ngon hơn

Cái này kiếm thêm miếng bánh tráng nướng phồng rồi quẹt lên cũng chết người lắm á

Không phải là nước đá!

Hôm nay nhiệt độ tăng lên 17 độ, đi ra ngoài một tí đổ mồ hôi và thấy nóng, mấy văn phòng làm việc phải mở máy lạnh, nghĩa là trong tủ lạnh mở máy lạnh ( chắc có mỗi mình là nghĩ vậy thôi). Mà công nhận là nóng thiệt.

Siêu thị bán đầy các loại sản phẩm dành cho mùa hè, máy làm kem, ly ăn kem,ống hút đủ màu đủ sắc .... nói thiệt ra ở cái xứ này nó phù phiếm tới nỗi con người phải mau mau đi làm quần quật để tiêu xài vì rằng nó đẹp tới mức trẻ con chưa đòi mà cha mẹ chúng nó đã xiêu lòng trước rồi. Nói thế không có nghĩa là ai cũng thế trong đó vẫn còn có kẻ tỉnh táo là mình, tự thấy mình quá siêu ( mà sự thực mười mươi là tại mình chưa có cơ hội quần quật như ai)

Với nước đá thông thường thì ly nước lạnh thật nhạt nhẽo, thêm vài viên đá màu sắc hẳn là ly nước sẽ ngon mắt hơn. Với ly nước chanh hay nước trái cây khi nước đá tan ra sẽ làm nhạt ly nước nhưng với loại này thì không hề hấn gì!

Thật ra chẳng có gì ghê gớm, chỉ là bày ra cho con bẻ bông ngắt hoa bày bừa, cho mẹ chụp choẹt cho vui thôi!

Đơn giản chỉ là ly nước lạnh, đừng bị lừa tình vì màu sắc của nó nhé!

Hai bạn bảo bỏ cái nước đá này vô thấy uống ngon hơn đó mẹ! Thấy chưa ... "lừa tình" thấy rõ... có bao giờ nước lạnh lại ngon như bây giờ!!!

Uống xong rửa sạch lại cho vào bao zipper bag rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh... lâu lâu có hai đứa mở tủ đứng nhìn "say đắm"

Đạm bạc cơm cuối tuần!!!!

Ở xứ này mỗi lần đi chợ mua cải thì rất là vui, vì cái giống cải chi chi cũng là Bok choy hết á, thi thoảng thêm vô như ShangHai Bok choy (là cải thìa của mình đó) còn lại thì thôi cứ Bok choy mà làm tới. Thành ra cứ xem mặt mà đặt tên thôi, nhớ có lần mua cải để làm dưa cải thấy hơi giống giống mà lại hơi khang khác, không giống với cải hay muối dưa ở nhà. Nghi nghi ngờ ngờ không dám mua, định là ghi lại tên về tra từ điển xem phải đúng loại cải đó không thì mới phát hiện một dàn những em cải các loại toàn rặt Bok choy... chưa kể là Bok choy này giá này, bok choy kia giá khác, thành ra mỗi lần mua cải là cứ mò mò như bà già đi chợ Cầu Đông á!

Hôm qua đi chợ bụng bảo dạ là thèm món cải rổ xào, hí hí hí vừa bước chân vô siêu thị thấy người ta đang sale một đống cải rổ tươi roi rói, vớt ngay một bó thiệt to cho đáng công mơ dĩa cải rổ xào suốt đường từ nhà đến chợ!


Đã ba tuần nay đều đặn mưa suốt tuần để dành cho hai ngày cuối tuần thiệt rực rỡ! Ờ mà như vậy cũng được lòng Mama mình á, chứ cuối tuần mà mưa lướt thướt thì thiệt thảm thương hết chỗ nói.

Sáng chủ nhật, mở hết cửa ra cho nắng ấm vào nhà. Mẹ làm bếp, con chơi ngoài sân.. vui vui!!!


Cơm nấu xong rồi vào ăn thôi, hôm nay Mama cho anh em mình ăn món tôm chiên giòn sauce chua ngọt. Đã bảo dĩa rau độc quyền của Mama, thế mà có hai đứa tham gia nhiệt tình không kém... hình như năn nỉ người ta ăn thì ăn không ngon bằng ăn món của người khác thì phải!

Bạn Tin bảo hôm nay mình ăn nhà hàng, Sie bảo con ăn thôi chứ con không có tiền trả cho mẹ đâu, rồi sao mẹ ?... thì lỗ nặng chứ sao con gái!!!!

Có cần khai quang cho tượng phật?

Nếu như nói hình tượng Phật Bồ Tát này phải mời một vị pháp sư đến Khai Quang cho các Ngài thì các Ngài mới linh, không Khai Quang thì các Ngài không linh, vậy có rất nhiều người đến tìm tôi để Khai Quang cho Phật Bồ Tát, tôi liền thành thật nói với họ, bạn không cần cúng dường Phật Bồ Tát, họ hỏi vì sao vậy? Tôi bảo họ linh thì họ linh, bảo họ không linh thì họ không được linh, vậy thì tôi linh hơn họ, bạn cúng dường tôi thì tốt rồi, bạn cúng dường họ làm gì, bạn thử nghĩ xem có đúng không? Đây gọi là Mê Tín!

By Hòa Thượng Tịnh Không.

Căn bản tu học

Đại đức xưa dạy người, tu hành phải từ căn bản mà tu. Cái gì là căn bản vậy? Căn bản là Tâm, chỉ cần tâm của bạn thiện, ý niệm của bạn thiện, nghiệp báo nào mà không thể chuyển đổi được chứ, làm gì không thể hóa giải được tai nạn chứ?

Cũng giống như một thân cây vậy, tâm là gốc, ý niệm là thân, thân là cành, miệng là lá, bạn ở trên cành lá mà tu hành, thân gốc của bạn thì bị mục rã thì không thể cứu. Ở ngay thân gốc mà cứu được rồi thì cành lá dễ dàng, cành lá thì không khó.

Cho nên chúng ta nhìn thấy có rất nhiều người ở bề ngoài tích đức hành thiện, nhưng không thể chuyển đổi được nghịêp lực, cuối cùng oán trời trách người, nói Phật Bồ Tát không linh, nói Thần không linh, có lỗi với họ.

Vì vậy, chuyển phải từ nơi trong tâm mà chuyển, phải từ ngay trên ý niệm mà chuyển, chuyển thành thuần thiện.

By Hòa Thượng Tịnh Không.

Đừng bỏ lỡ cơ hội

Sau khi chết thì bạn không có cách gì tinh tấn được, bạn đầu thai lại, dù cho thiện căn của bạn sâu dày, bạn lại được thân người, bạn có thể tiếp tục nỗ lực tu học trở lại, chí ít cũng chậm trễ 20 năm. Hay nói cách khác, công phu tu hành của bạn bị gián đoạn 20 năm, đây là sự dày vò.

Chúng ta thử nghĩ 20 năm được lại thân người đó, có thể gặp được Phật pháp hay không? Có thể gặp được thiện tri thức không? Có thể thật sự tiếp nối đời trước làm tiếp tục không ngừng nỗ lực không? Khó, quá khó, quá khó! Có một số người vừa bỏ lỡ, tuy là được thân người, họ không nghe được Phật pháp, không có cách gì tinh tấn, thường thường bị gián đoạn là gián đoạn cả mấy đời, cả mấy kiếp, thậm chí gián đoạn như trong kinh Phật nói là rất nhiều kiếp.

Kệ khai kinh nói rất hay: “Trăm ngàn muôn kiếp khó được gặp”, bạn trong đời này bỏ lỡ cơ hội này, lần sau khi gặp được trở lại là trăm ngàn muôn kiếp...

By Hòa Thượng Tịnh Không.

Brussel sprouts áp chảo sauce cranberries

- Brussels sprout được biết đến như là một giống bắp cải hoang có thể ăn được. Những cái lá bé tí của nó có đường kính chỉ khoảng 2.5 đến 4 cm, vì thế nhìn những chiếc brussel xinh xắn như là những cái miniature cabbages vậy.

Brussel cũng giống như broccoli là những loại thực phẩm được khen ngợi và khuyến khích dùng, lý do là vì người ta tin rằng trong loại thực phẩm này có chất kháng ung thư, ngoài ra nó còn có một hoạt chất giúp hỗ trợ cho việc sửa chữa và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư!

- Bữa nay nhà mình ăn Brussel để chống béo phì haaaaaaaaaaaaa! Món này lạ miệng và ngon lắm nha, ngoài sức tưởng tượng luôn á!

- Cách làm:

• Brussel cắt làm đôi, cho ít dầu vào chảo cho brussel vào đậy nắp lại để khoảng 5 phút với lửa nhỏ
• Pha một chén nước sauce gồm có: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh tương ớt... quậy đều lên.
• Tỏi băm nhuyễn phi thơm đổ hh nước sauce ở trên, sau đó cho 3 muỗng canh cranberries vào đảo sơ khoảng 3 phút
• Rưới sauce lên brussel áp chảo là xong

Brussel có vị ngọt, cranberries chua chua, nước sauce mặn mặn ngọt ngọt và cay cay... rất là ngon

Ăn chung với mì... ba người kia ăn mì hoành thánh còn mình ăn dzị nè ... thế mà béo vẫn hoàn béo hix hix hix

Chụp hình cho đẹp dzị thôi chớ tới hồi ăn thì trộn tùm lum lên vầy!

Ngày xưa lên 5 lên 3

• Đêm hôm trước con mén nhỏ cứ lãi nhãi ngày mai mẹ nhớ kêu con dậy sớm để con đi Farm nhe... thế mà nó không ngủ sớm cứ cọ quẹt thằng anh làm thằng anh la om sòm, cọ quẹt đã thì nằm hát nữa chứ... thế là tét cho mấy cái vào đít mới nằm yên mà ngủ!
  
• Trường thằng lớn thì bữa nay diễn tập động đất nên là phải lên rước sớm và rước ở ngoài sân lớn chứ hổng phải ở trong trường và phải rước chàng lúc 2h, còn con mén nhỏ thì 2h30 mới về tới.
• Bình thường đưa thằng lớn đi học buổi sáng, rồi trưa mới đưa con nhỏ tới trường. Nhưng hôm nay con nhỏ đi fieldtrip ra Maple Farm, nên là sáng ra phải cho hai đứa ăn sáng, rồi chuẩn bị đồ ăn trưa cho em mén nhỏ nữa! Xong rồi hộ tống hai em lên trường. Cả hai đứa vừa đi vừa nhảy chân sáo, con em còn hát hò vang đường!
• Khăn gói cho nàng nhỏ nào đồ ăn trưa, nào da ua, rồi thêm bình nước uống. Dặn dò nàng trước khi lên xe nhớ đi tè nhe, có chuyện gì thì cứ nhờ cô giáo. Thấy nàng lọt thỏm trong một rừng mấy bạn của nàng tự dưng thấy lo lo và thương thương sao đâu á!
• Đi về mà trong đầu cứ lo cái chuyện nàng mắc tè dọc đường không hà. Vừa vô tới nhà ngồi phịch xuống ghế thì nghe điện thoại reng.... xin lỗi có phải mẹ của Khang không, đây là trường ThunderBird.... chài ai lùng bùng lỗ tai, hóa ra là ông con nhà mình bị ướt quần.... haizz đang lo chuyện con nhỏ tè thì té ra là thằng anh tè. Thiệt là tũn hết biết.
• Vớ cái quần vội vội vàng vàng chạy lên trường. Ra tới đầu đường chợt nghĩ có khi nào ướt luôn đôi vớ không, thôi quay vô lấy thêm đôi vớ luôn.... hết thằng con tũn rồi tới con mẹ tèo! chuyện vậy mà cũng không nhớ để đem theo luôn, làm phải vòng vô rồi vòng ra
  
• Quáng quàng đi lên trường thì papa chúng nó gọi điện thoại réo rắt, hỏi có chuyện gì thì chàng bảo, tại không yên tâm ở nhà nên gọi điện hỏi thăm... hết hồn! tưởng đâu thêm một em nữa ướt quần chớ! vừa đi vừa lẩm bẩm sao cha này gọi đúng lúc thế!
  
• Lên tới nơi thấy thằng con chả làm sao cả, nó đang ngổi vẩn vơ đọc sách. Cai quần ướt có chút xíu, hỏi sao vậy nó bảo tại mắc quá mà chạy hổng kịp (Nói cả trăm lần mà hình như nó chả nhớ bao giờ rằng thì... là... mà... phải đi ngay chứ không để mắc quá rồi mới ù té chạy haizzz).... xem chừng nó sợ mama nó la hay sao đó nên nó thỏ thẻ nghe thấy mà thương... cảm ơn mẹ đã mang quần lên cho con!!!
• Vòng về nhà ngồi phịch xuống ghế, nhìn chằm chằm cái điện thoại lầm bầm.... mày đừng có rung có réo nữa nhá!!!!!

Nghe cái bài hát này thiệt hợp tình hợp cảnh ghê á " .... Ngày xưa lên năm lên ba, tuổi thơ yêu trăng yêu hoa, giữa đêm mơ trăng mơ hoa vào nhà..... Ngày xưa lên năm lên ba, tuổi thơ như trăng như hoa. Đã ghi bao nhiêu kỷ niệm ngọc ngà.... Đời vui như chim sơn ca, líu lo giữa trời đầy hoa, hát vang giữa đời đầy hoa.... "

Tofu tempura

- Tempura là một dạng món ăn tẩm bột rồi đem chiên. Tuy nhiên nét độc đáo ở chỗ lớp bột áo rất mỏng, rất giòn và vì vậy làm cho không ngán như các kiểu tẩm bột rồi đem chiên thông thường

- Tempura thường được biết đến như một món ăn khá phổ biến của người Nhật, nhưng theo Wikipedia thì món ăn này lại do những người truyền giáo đạo Thiên chúa mang tới Nhật Bản, về mặt ngôn từ thì nó lại được cho là có nguồn gốc từ tiếng Bồ Đào Nha là temporas, tempero hay temperar. Lại có một số thì cho rằng nó bắt nguồn từ tiếng Tây Ban Nha và Italy là tempora.

- Ra ngoài tiệm ăn thì lúc nào cũng mắc hơn là làm nhà. Nhưng để làm cho đúng cái vị giòn giòn, mỏng mỏng như tiệm thì cũng gian truân trắc trở lắm á. Đầu tiên mua bột tempura bán sẵn về làm, thành phẩm y chang như bột chiên giòn của vn mình thôi. Tức mình ghê, lên google nghiên cứu rồi về làm đi làm lại hai lần, kết quả là ...giống y chang tiệm rồi nhe.

Công thức
1 cup bột self raising
2 muỗng canh vung bột bắp
1 cup nước
1 lòng đỏ trứng gà
Nước đá

Cách làm:
- Trộn đều hai loại bột với nhau
- Cho 5-6 viên nước đá vào nước lạnh, để cho thật lạnh. Sau đó khi nước đá tan hết thì cho lòng đỏ trứng vào quậy lên, quậy nhẹ thôi
- Sau đó trộn chung hỗn hợp trứng nước này vào bột, và chị quậy sơ không quậy cho mịn như cách làm thông thường ( nghĩa là bột vẫn còn lợn cợn)
- Nhúng đậu hũ vào (áo một lớp mỏng thôi) và đem chiên lên là xong. Quên nữa, trước khi nhúng vô bột thì nhúng qua lòng trắng trứng đã đánh tơi, rồi phủ một lớp bột áo rồi mới nhúng vô hỗn hợp bột đã pha ở trên *_* (cái này là để khỏi bỏ phí cái lòng trắng trứng nè)

Dĩa đậu hũ chiên đã xong, rưới okonomi sauce lên rồi ăn thôi. Vỏ mỏng giòn, đậu hũ béo béo và nước sauce mặn mặn chua chua ngọt ngọt rất là ngon yum yum yum