Hiển thị các bài đăng có nhãn dụng cụ bếp. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn dụng cụ bếp. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 22 tháng 6, 2011

Nồi hấp đa năng

Coi quảng cáo trên TV cái nồi này cũng đã nhiều lần nhưng đều tự nhủ không mua.. không mua ... nhất định không mua. Cho đến một ngày lót tót ra chợ Bến Thành định bụng mua cái khác ai dè ông bán hàng vừa cười vừa nói, vừa phân tích đủ điều, làm cho các dây nơron thần kinh của mình nó xẹt điện lia chia để tính toán coi có nên hay không, cuối cùng quyết định khuân em này về đã thế còn "khuyến mãi" thêm một em chảo nướng điện Tepan nữa chứ.

Về xài thử mới thấy sao không mua sớm hơn có phải sướng hơn không ha ha ha ha. Công dụng thì quá rõ ràng rồi, vì sử dụng bằng hơi nước để làm chín thực phẩm nên tất nhiên các vitamine và khoáng chất trong thịt cá rau quả sẽ không bị mất đi. Thêm vào đó có hơi nước nên thịt sẽ mềm mại hơn, lại không sử dụng dầu mỡ .... bao nhiêu đó chắc cũng đủ cho sức khỏe rồi, không cần phải quảng cáo thêm chi cho nó dài dòng.
Sự tiện lợi dễ thấy nhất chính là nấu được một lúc hai ba món mà không cần phải canh lửa, không cần phải rửa nồi niêu (cực muốn chết luôn) ... bao nhiêu đó thôi cũng đủ lấy lòng chuyên gia rửa chén nhà mình để "hắn" không phải nhăn nhó "mua rồi có xài không đó" (nói nghe lạ hông có bao giờ mình mua cái gì mà không xài đâu chứ)

Chân dung của ẻm đây

Người đứng kế nồi này nói "Tại sao mẹ không làm ba ngăn như trong hình của người ta, nhà mình đông người mà, mẹ làm có hai ngăn ăn không đủ đâu!" - mẹ nói "ăn không đủ thì cho Si nhịn đói vậy!" - Si bảo" Trời, con nhịn đói là con xỉu đó".... Nàng cũng khoái cái nồi lắm, cứ săm soi mãi thôi.

Làm món ruột của Papa - mực dồn thịt hấp ... ha ha ha ngang trái là món này được làm lúc ba em không có nhà, cho ba coi hình mà tức chơi nha


Nước của mực được tận dụng làm nước sauce thêm chút dầu hào thiệt là thơm để chấm với bắp cải được hấp cùng lúc với mực nè

Thịt chưng cá thu mặn

Còn cái này là gà hấp



Nước gà tận dụng làm nước sauce cho cải thìa luôn.

Tất cả những món trên đều được hấp bằng nồi hấp đa năng, hiện tại mình vẫn chưa nghĩ ra món gì có thể hấp nữa ... có lẽ ngày mai sẽ chuyển qua làm cá hấp nhỉ, bắp hấp hay là hấp luôn cả khoai lang hi hi hi ... để mai tính

Thứ Năm, 23 tháng 9, 2010

Ai có công nhất nhà mình

Ai đã nuôi em lớn??? tất nhiên là Mama của em rồi chứ ai -người trực tiếp nuôi em, đút em từng muỗng sữa, từng muỗng bột, từng chén cháo, và rồi đến cơm, bún, mì... và tất nhiên người nuôi các em lớn từng ngày là Papa của các em - người ngày ngày chạy như ngựa phi đường xa để kiếm tiền nuôi hai em.

Nhưng hôm nay mẹ Tintin không có ý định kể lể công lao của Papa với Mama, mà là muốn nói đến những món đồ đã cật lực cống hiến cho hai anh em những bữa ăn ngon, đã giúp mẹ hết mình mà không hề kêu la, hay than thở gì hết.

Đầu tiên phải kể đến là anh MÁY GIẶT, ngày hai em còn nhỏ và kể cả khi hai em lớn như vậy rồi mà công việc của anh cũng không ngơi nghỉ được chút nào. Ngày các em còn nhỏ anh phải giặt tã, quần áo, chưa kể cả drap giường mà hai em thường ọc sữa nữa. Giờ hai em lớn nhưng anh máy giặt vẫn đều đặn làm công việc vất vả của mình đến nổi nhiều khi anh oải quá anh nhảy đùng đùng mỗi khi vắt, sấy quần áo, tội nghiệp anh khi bị đặt tên là quái vật sân thượng ( tức là trên sân thượng có con quái vật). Mẹ thương anh máy giặt lắm nên cứ 6 tháng là mẹ kêu người tới bảo trì cho anh ( không thôi anh giận mà đình công thì mệt nhé), mẹ cũng thương anh đến nổi hôm rồi thấy một em gái máy giặt LG xinh như mộng nhưng mẹ không có ý định tậu em đó về vì sợ anh máy giặt nhà mình buồn hihihihhi

Kế đến là NỒI HẦM CHÁO. Sự nghiệp ăn cháo của hai con lăn quăng không phải là ngày một ngày hai nên một em nồi hầm cháo được đem về để phục vụ cho hai em nhỏ nhà mình. Đầu tiên nó là món quà của bà ngoại dành cho mẹ và cũng là dành cho thằng cháu cưng đầu tiên, nhưng rất tiếc là em ấy không ở lâu trong nhà. Em ấy thiệt là tội nghiệp khi bị Papa - một chàng rửa chén học việc làm bể tan tành. Tất nhiên phải kiếm một em khác thay thế và em gái đến sau này thì hoàn toàn yên tâm vì tay nghề rửa chén của Papa đã lên high level rồi. Từ ngày em về nhà mình thì người khỏe nhất là Papa vì không còn cảnh vừa nấu cháo, vừa ngủ gật, không còn cảnh nghe tiếng la thất thanh "chết cha khét rồi" của ai đó và cũng không còn tình trạng lật đật đi nấu nồi khác hì hà hì hục nữa. Khỏe lắm nha chỉ cần vo gạo cho vào nồi để chế độ slow nếu hôm đó đi ngủ sớm hoặc hôm nào cà kê dê ngỗng tới khuya mới sực nhớ cái vụ nấu cháo thì cứ cho chế độ high thì sáng hôm sau đã có một nồi cháo trắng thiệt là ngon. Bảo đảm cháo do em gái Nồi hầm nhà mình làm ra là ngon nhất trần đời, cháo thiệt là nhừ, thiệt là ngon luôn.
Giờ khi hai lăn quăng không còn ăn cháo nữa nhưng em nó vẫn không thất nghiệp đâu nhé, vì hôm nào con gái nhỏ thì thầm mẹ ơi mai nấu cháo gà đi hay con trai to nhỏ lâu rồi mẹ không nấu cháo đậu đỏ hay chỉ là để cả nhà có một bữa sáng cuối tuần với cháo trắng hột vịt muối, cháo trắng chà bông, thì tối đó em gái Nồi hầm của mình sẽ làm nhiệm vụ cao cả ngay.

Đây là cái ruột nồi bằng sành thiệt là dày, chắc nhờ dày nên cháo mới ngon

Và đây là chân dung của ẻm đây, hiệu KATOMO



Kế đến nữa là em gái NỒI Ủ. Em này tội nghiệp nhất đó nha, vì em làm cực lắm, em phục vụ hết mọi người trong nhà chứ không riêng gì hai lăn quăng đâu. Cơ chế hoạt động của em thiệt là đơn giản, tiết kiệm mà hiệu quả vô cùng. Chỉ cần cho món mình muốn hầm vào nấu trên bếp gas khoảng 15 tới 20 phút thôi, rồi cho vào nồi ủ khoảng 4 tiếng là đã có những món ăn mềm như ý luôn (quan trọng là phải cho em nó thời gian ít nhất là 4 tiếng). Nhờ có em NỒI Ủ mà mẹ có thịt gà mềm xèo để làm súp cho hai em, có thịt bò mềm cho món Bún Bò, Bò Kho, có món đậu đỏ mềm cho món cháo đậu đỏ của anh Tin, có đậu phộng mềm ơi là mềm cho món Canh dưa cải chua với đậu phộng.


Đây là ruột nồi, để lên bếp gas nấu khoảng 10-15p' tùy theo món


Sau khi nấu trên bếp gas xong thì cho em nó vào cái vỏ nồi này, để khoảng 4 tiếng nhe



Em LÒ NƯỚNG cũng được liệt kê vào danh sách bị mẹ bóc lột quá đáng haaaaaaaaa, mà tội nghiệp vì em nó thuộc loại bình dân lắm, mẹ mua em rẻ ơi là rẻ mà em xài tốt ơi là tốt. Nếu so với lò nướng nhà bà ngoại thì em nó bèo nhèo như con cá kèo luôn, nhưng xét về độ cống hiến thì em xứng đáng được tặng huân chương lao động. Em cống hiến tới nỗi giờ đây nhan sắc của em xuống cấp tàn tạ luôn, có thể nói mấy em kia nhan sắc cũng xuống sắc lắm nhưng em Lò Nướng của mẹ tàn nhất. Gà quay, Cá lóc nướng trui, các món đút lò và tất tần tật cái gì có thể cho vào nướng thì em nó đảm nhận hết không than van, không trở chứng .... sản phẩm đưa ra luôn trên cả tuyệt vời.

Không thể quên một em nữa đó là em MÁY XAY SINH TỐ, em này kể ra thì đỡ hơn mấy anh chị kể trên một chút nhưng mà em cũng thuộc loại được việc. Công việc chính của em là xay khoai, cà rốt để làm súp khoai tây, xay cà chua để làm sauce cà chua cho hai lăn quăng là chính. Giờ khi đại thiếu gia và nhị tiểu thơ thôi không ăn soup nữa thì em chuyển qua làm milkshake, làm sinh tố mỗi ngày. Kể ra mà thiếu em này thì cũng mệt à nghe, thế nào thì đại thiếu gia nhà mình sẽ lại khô môi, nứt môi cho mà xem vì chỉ cần vài ngày không có sinh tố hoặc nước cam thì hic hic hic con trai nhìn thảm thương liền.

Đứa cuối cùng được mẹ vinh danh là em MÁY XAY THỊT, em này thì thương nhất là dung nhan của em. Ngày em về nhà em xinh lắm, dù gì em cũng đến từ kinh đố ánh sáng mà (máy xay thịt hiệu Moulinex - của Pháp), thế mà từ ngày vào tay Papa em bị vá chằng vá đụp, đó là vì em cứ bị Papa làm rớt không dưới mười lần, mỗi lần em rớt xuống thì y như rằng sau đó em lại phải xài keo con voi để dán lại. Thậm chí lần cuối cùng mẹ đề nghị ba dán em lại thì vừa mới dán xong em lại rớt một cái độp xuống nữa. Chịu nổi không bà con... mẹ thiệt là bó tay với ba Tintin luôn. Mà ba Tintin cũng ác lắm nhe, làm tan nát người ta như thế mà còn phũ phàng tuyên bố:"Thôi không dán nữa, mẹ đi mua cái máy mới đi!" Rồi cái máy mới cũng được đem về, xinh gái hơn nhưng mẹ vẫn cứ thích em cũ hơn vì em nó có lưỡi dao bén ngót dù đã xài hơn 5 năm rồi trong khi em mới thì cũng thích thật vì em có cái cối thủy tinh rất sạch sẽ nhưng độ bén của lưỡi dao thì không bằng. Em này làm việc cũng cật lực lắm vì Tin thiếu gia và Si cô nương hay thích những món mà phải xay như là đậu hũ dồn thịt, cà farci, hoành thánh,

Tất nhiên trong nhà cũng còn nhiều em nữa nhưng đáng mặt anh hào nhất là mấy em được kể trên. Còn những em còn lại có những em xinh xắn, có những em mắc tiền, có những em chuyên dụng nhưng xét thấy không có công lao nhiều nên không được mẹ liệt kê ra đây.

TB: í í quên nữa, còn một đứa tội nghiệp nữa đó là em Bàn Ủi nhưng tội nghiệp ẻm ngủm rồi hic hic hic mẹ phải tậu cái mới dzìa đây
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...