Ngộ Nghĩnh (12)

1. Bạn Sie: Cầm miếng gà quay lên ăn xong quay ra hỏi "Mọi người nói thiệt đi, cái này ai mua? nói đi con khen, món này ngon lắm!

Papa: Ba mua đó

Sie: Uhm rất là ngon, ba mua rất là giỏi

Papa nó lầm bầm trong miệng sao tui giống osin đi chợ về được khen quá!

2. Chợ tàu sale bánh mì thịt, có người ham rẻ nên mua về ba ổ.

Mẹ: Cái này là làm mất tiếng bánh mì VN nè, bánh mì gì mà chỉ có miếng chả lụa với dưa chua chấm hết. Bánh mì VN phải có pate, có chả có thịt, chan nước tương hành ngò mới gọi là bánh mì VN chứ

Tintin: Cái này mua ở chợ Tàu, nhiều khi người tàu không biết làm bánh mì VN nên người ta chỉ làm được vậy thôi hà.

Papa  và Mama mắt tròn mắt dẹt vì không ngờ thằng con gà tồ bữa nay phát biểu hết sức là chí lý, nói có đầu có đuôi vậy đó

3. Papa than nhiều việc quá không biết làm cái nào trước nữa

Tintin: vừa gặm bánh mì vừa nói, ba thích cái nào nhất thì ba làm cái đó. Nói xong lại gặm bánh mì tiếp!

4. Hôm qua Papa làm Anh Tiên Răng. Xem ra Anh Tiên Răng còn sốt sắng hơn cả Chị Tiên Răng ấy chứ. Sáng đi làm trưa gọi về í ới... Tin có nói gì không em ?

Biết trả lời sao giờ, khi mà sáng thằng con trên đường tới trường, người ta đã dặn dò  mẹ "Papa có hỏi mẹ nói Papa quên bỏ răng xuống dưới gối, nên cô Tiên răng không có cho con tiền"... (trong khi nó đã cẩn thận đếm tới đếm lui và cất vào hộp, không quên nhét cái hộp tiền xuống dưới hai lớp mền! )...
Mẹ bảo nói vậy rồi Papa kiếm đâu ra răng khác mà bỏ xuống gối cho con.... chàng cười tủm tỉm. Haizzzz từ lúc nào mà con tui có máu tham tiền vầy nè !!!! 

5. Lại nói đến chuyện ham tiền. Khi chàng không có tiền, ra đến tiệm đồ chơi là chàng nhèo nhẹo mua cái này cái kia... làm mẹ nó lẹo cả lưỡi từ chối. Trong bụng Mama dự định khi nào Tết đến sẽ cho con tiền danh chánh ngôn thuận tha hồ mà mua đồ chơi. Nhưng sự đời nhiều khi không như mình định là vậy.

Khi người ta có tiền lì xì nhiều quá, người ta không còn muốn mua đồ chơi nữa, người ta chỉ đứng ngắm say mê hàng giờ... và luôn luôn kết luận là "Thôi con coi đủ rồi, con không mua đâu, mua uổng tiền lắm" và đêm đêm người ta lôi hộp tiền ra ngắm, vuốt ve và cất dưới hai lớp mền...

6. Cũng là chuyện xài tiền! Con em sau khi có tiền lì xì đã kịp tậu hai con búp bê và ngày nào cũng bận rộn thay đồ cho búp bê. Cứ xoay vần thay đồ cho cả lũ em búp bê như vậy... tình hình là hôm nay con búp bê nhỏ mặc áo đầm dài và con búp bê lớn thì mặc cái áo ngắn cũn lòi cả rốn, mà theo nàng thì là "mặc vậy mới mát"..... 

Số tiền còn lại có lẽ cũng sẽ ngó nghiêng ngó ngửa vào cái đám búp bê lung linh, cười rạng rỡ ngoài tiệm.. nếu như Papa nàng không  bỗng dưng nảy ra ý tưởng để dành tiền mua Ipad. Thế là nàng, từ dạo ấy... chỉ ngắm búp bê mà thôi!

P.S: Hãy nói cho tôi cách bạn xài tiền, tôi sẽ nói cho bạn biết bạn giống Mama hay là Papa :) 

Internet Image

Chè khúc bạch

- Nghe nói món chè này bán ở Hoàng Ty rất mắc, một chén nho nhỏ mà tới 25 ngàn .... trong khi thiệt ra món này làm rất là đơn giản.

- Ngọt nhẹ của đường phèn, thơm mùi vải - mùi nhãn, miếng jelly sữa rất mềm mại, những lát hạnh nhân giòn, bùi, thơm và béo.... tổng thể chén chè mát lạnh rất mời gọi. Nghe nói Sài Gòn đang nóng lắm, ăn món này thì giải khát là nhất rồi! 

- Cách nấu:

• 250 ml sữa tươi
• 250 ml whipping
• 5 muỗng canh đường
• 1 lon trái vải
• 1 lon trái nhãn
• Hạnh nhân ( Almond) lát mỏng rang vàng
• 1 gói gelatin hiệu Knox (25g)

-  Hòa gói gelatin vào 30 ml nước lọc quậy cho tan.

-  Hòa chung sữa tươi và whipping cùng với đường cho lên bếp quậy đều, cho nóng già nhưng không sôi. Tắt bếp cho gelatin đã pha tan vào chung quậy đều. Cho vào tủ lạnh để qua đêm cho đông lại.

-  Cho 500ml nước nấu sôi cùng đường phèn, lượng đường tùy khẩu vị mỗi người, nhớ nêm nhạt một chút để còn trộn chung với nước ngâm của vải và nhãn. Để nguội và cho vào tủ lạnh cho thật lạnh.

-  Hôm sau trộn chung tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rắc thêm hạnh nhân rang vàng lên trên, bỏ thêm đá bào... vậy là măm thôi, rất ngon, rất thanh và rất mát.

P.S:  

• Trong hỗn hợp whipping và sữa đáng lẽ ra phải thêm vài giọt tinh dầu hạnh nhân, nhưng hai bạn nhỏ nhà mình không thích nên không dám để vào!
• Và hai bạn ăn rất nhiệt tình.

Bún ốc cuối tuần

- Mua được ít cua xay đông lạnh, cùng với một ít ốc đông lạnh, thế là cuối tuần có nồi bún riêu cho ngày mưa rả rích!

Gà chiên giòn nhúng nước mắm

- Bình thường mình hay ướp nước mắm rồi đem chiên giòn... hôm nay cũng là nước mắm nhưng công đoạn thì khác chút. Lạ miệng, ngon...

- Thịt ức gà, cánh gà, đùi gà... tóm lại phần nào của con gà cũng được. Trong tủ lạnh nhà mình chỉ có đùi gà thì làm bằng đùi gà vậy.

- Nồi nước sôi cho thêm bột nêm cho đậm đà, cho ít bột nghệ vào... cho gà vào trụng, vì là đùi gà khá mập nên trụng vầy khi chiên tránh tình trạng ngoài chín mà bên trong còn sống. Vớt ra xối qua nước lạnh cho da giòn.

- Để ráo lăn qua bột chiên giòn, mình thì dùng bột chiên tempura... Vậy là xong nữa công đoạn rồi đó.

- Nước mắm pha với đường cho hơi sệt, vắt thêm chanh ... có vị chua chua, ngọt ngọt. Tỏi phi vàng vớt ra để ráo, ớt bằm nhuyễn, hành lá phi lên cho xanh và thơm, trộn vào trong nước mắm, cuối cùng cho tí xíu dầu mè vào nước mắm là xong.

- Lấy gà chiên giòn nhúng qua nước mắm và ăn thôi. Món này ngon ở chỗ nước mắm dùng để nhúng gà!

(Trích) Lời cha căn dặn con!

Là một lá thư riêng của ông Tôn Vận Tuyền (*), Viện trưởng Viện Quốc gia Hành chánh, một chính khách nổi tiếng, Trung Hoa Dân Quốc, Đài Loan gởi cho các con của ông lúc ông còn sống, bây giờ mới thấy lưu hành trên mạng internet, được nhiều phụ huynh đọc và cảm xúc sâu đậm.

Ngày 24 tháng hai năm 1984 ông bị đột quỵ do xuất huyết não và sau khi phục hồi chỉ có thể ngồi trên xe lăn. Tháng 2 năm 2006 do bị biến chứng, ông đã qua đời tại Đài Bắc, hưởng thọ 92 tuổi . Ngoài các  tác phẩm về Kinh tế, Chính trị, tôi quan tâm đến một bức thư ông để lại cho các con của ông. Một bức thư giản dị nhưng thật chân tình và sâu sắc. Tôi xin phép được giới thiệu lại cùng các bạn bức thư này.

Nguyễn Lân Dũng

“Các Con thân mến,viết những điều căn dặn này, cha dựa trên 3 nguyên tắc sau đây :

1. Đời sống là vô thường, không ai biết trước mình sẽ sống được bao lâu. Vì vậy có những việc cần phải sớm được nói ra để các con hiểu thì hay hơn.

2. Là người sinh thành của các con, cha mà không nói ra thì chắc không ai nói rõ với các con những việc nầy đâu.

3. Những điều căn dặn để các con ghi nhớ nầy là kết quả của bao kinh nghiệm xương máu, bao thất bại đắng cay trong cuộc đời của bản thân cha . Chúng sẽ giúp các con tránh được những nhầm lẫn oan phí trên con đường trưởng thành của các con.

Dưới đây là những điều nên ghi nhớ trong cuộc đời :

 1. Nếu có người đối xử không tốt với các con, đừng thèm để tâm cho mất thời giờ. Trong cuộc đời nầy, không ai có bổn phận phải đối xử tốt với các con cả, ngoại trừ cha và mẹ các con. Nếu có người đối xử tốt với các con, ngoài việc phải biết ơn, trân quý, các con cũng nên thận trọng một chút. Chớ vội cho người ấy là bạn tốt của mình ngay vì thường tình người đời làm ơn cho ai việc gì thường có hậu ý cả.

2. Không có người nào là không thể thay thế được cả; không có vật gì mà ta nhất thiết phải sở hữu ,bám chặt lấy cả. Nếu hiểu rõ được nguyên lý nầy, thi sau này , không may nếu người bạn đời cũa mình không còn muốn cùng đi tron đường đời với mình nữa , hoặc giả vì một lý do nào đó, những gì trân quý nhất trong đời bị mất đi thì mình hiểu đó không phải là những chuyện trời sập.

3. Đời người ngắn ngủi, nếu hôm nay để lãng phí thời gian, mai đây hiểu được , mình mới tiếc rằng quãng đời đó đã vĩnh viễn mất rồi! Cho nên, nếu các con càng sớm biết trân quý cuộc đời mình , các con càng được tận hưởng nó nhiều hơn. Trông mong được sống trường thọ, sao bằng cứ tận hưởng cuộc đời mình ngay từ bây giờ.

4. Trên đời nầy chẳng hề có chuyện yêu thương bất diệt. Ái tình chẳng qua chỉ là một cảm xúc nhất thời. Cảm giác nầy sẽ theo thời gian, hoàn cảnh mà biến đổi. Nếu người yêu bất diệt chẳng may bỏ đi , mình hãy chiu khó nhẫn nại một chút, để thời gian dần dần trôi qua, để tâm tư từ từ lắng đọng, cái đau khổ cũng sẽ từ từ nhạt nhòa đi. Không nên cứ ôm ấp cái ảo ảnh yêu thương mãi, cũng không nên quá bi luỵ vì thất tình.

5. Trên thế gian tuy có nhiều người thành công, nổi tiếng mà chẳng có bằng cấp cao, học hành gì nhiều. Nhưng điều đó không có nghĩa là sẽ thành công mà không cần học hành nhiều. Kiến thức đạt được do việc học hành, giáo dục là lợi khi trong tay. Các con có thể tay trắng lập nên sự nghiệp , nhưng không thể không có một tấc sắt trong tay. Các con nên nhớ kỹ điều nầy !

6. Cha không đòi các con phải phụng dưỡng cha trong quãng đời còn lại của cha sau nầy, Ngược lại, cha cũng không thể bao bọc quãng đời sau nầy của các con. Khi các con đã trưởng thành, tự lập, đó cũng là lúc cha đã làm tròn thiên chức của cha. Sau này các con có đi xe Bus công cộng hay đi ô tô nhà, các con ăn súp vi cá hay ăn mì gói… tất cả đều thuộc về trách nhiệm của các con.

7. Các con có thể bắt mình giữ chữ TÍN với người, nhưng không thể bắt người giữ chữ TÍN với mình. Các con có thể bắt mình đối xử TỐT với người , nhưng không thể kỳ vọng người phải đối xử tốt với mình. Mình đối xử với người thế nào, không có nghĩa  là nguời sẽ đối xử lại mình như thế ấy. Không hiểu rõ điều nầy là tự mua não chuốc phiền đấy.

 8. Trong gần hai chục năm nay, tuần nào cha cũng mua vé số, nhưng nghèo vẫn hoàn nghèo. Điều nầy chứng minh: muốn phát đạt, phải siêng năng làm ăn. Trên thế gian nầy không có chuyện ngồi mát ăn bát vàng.

 9. Sum họp gia đình, thân thích đều do duyên phận. Bất luận trong kiếp nầy chúng ta sống chung với nhau được bao lâu, như thế nào, kiếp sau, dù có thuơng hay không thương, chúng ta cũng không có dịp gặp lại nhau đâu. Vậy nên trân qúy khoảng thời gian chúng ta được chung sống với nhau.”

(*) Chú thích

Tôn Vận Tuyền (孫運璿, Sun Yun-Suan, 10/11/1913 – 15/2 /2006), một nhà kinh tế, một chính trị gia Đài Loan, xuất thân là kỹ sư, quê ở Bồng Lai, Sơn Tây (Trung Quốc). Ông tốt nghiệp ngành Công nghệ điện tại Đại học Công nghệ Harbin (Harbin Institute of Technology). Từ năm 1937 đến 1940 ông làm việc tại Hội đồng tài nguyên quốc gia (National Resources Commission). Ông được gửi đi tu nghiệp tại Tennessee Valley Authority (Hoa Kỳ) từ năm 1943 đến 1945. Ông làm Bộ trưởng gần 20 năm ở các Bộ Giao thông vận tải, Truyền thông và Kinh tế . Ông là Bộ trưởng Bộ Kinh tế từ năm 1969 đến 1978, sau đó được bầu làm Thủ tướng Đài Loan (Premier of the Republic of China ) từ năm 1978 đến 1984. Ông có công xây dựng Mười dự án siêu cấu trúc, trong đó có sân bay quốc tế Chiang Kai-shek International, Nhà máy Điện hạt nhân số 1, đường cao tốc Quốc gia Tôn Dật Tiên (Sun Yat-sen National Expressway) Viện nghiên cứu Công nghiệp Quốc gia (Industrial Technology Research Institute) và Công viên Công nghệ khoa học Tân Trúc (Hsinchu Science-based Industrial Park)… Nhờ những biến đổi có tính cách mạng này mà từ những năm 60 của thế kỷ trước, Đài Loan đã trở thành nơi xuất khẩu mạnh mẽ các loại hàng dệt may, giầy dép, đồ nhựa, nông sản phẩm, công nghệ hóa dầu, thiết bị cơ khí và đặc biệt là các linh kiện điện tử. Ông được coi là một trong những người tạo ra sự bứt phá về Công nghệ và Kinh tế ở Đài Loan .

Nguồn: Blog dayvahoc

Hớn ghê hông?

- Lần đầu tiên em biết cờ bạc và cũng như ai em vô cùng hớn hở! Tết mà phải hớn hở chứ!

- Thằng anh lặn mất tăm không mê món này, con em thì thôi mê thôi là mê!

Đang suy nghĩ coi lựa cái card nào để đặt bầu cua cá cọp

Em tui đang ngồi chơi lô tô đây!

Ngọc Lan

Ngày xửa ngày xưa, tất cả các loài cây trên Trái Đất thuở ban đầu mới chỉ có lá mà chưa có hoa như bây giờ. Trời sai Thần Sắc Đẹp dùng bút vẽ muôn ngàn bông hoa khác nhau cho cây cối. Vâng mệnh trời, Thần Sắc Đẹp bay xuống trần gian, đi khắp nơi để vẽ hoa cho cây cối.

Vẽ xong, Thần ngắm lại vẫn chưa hài lòng. Thần muốn tặng các hương thơm lên các loài hoa Thần vừa vẽ. Ngặt một nỗi Thần không đủ hương để chia đều cho tất cả các loài hoa. Thần quyết định sẽ tặng làn hương quý báu này cho loài hoa nào có tấm lòng tốt nhất, thơm thảo nhất. 

Thần hỏi Hoa Hồng:

- Nếu có hương thơm thì nhà ngươi sẽ làm gì?

- Cháu sẽ nhờ chị gió mang tặng cho tất cả. - Hoa Hồng trả lời.

Thần Sắc Đẹp hài lòng, tặng ngay cho Hoa Hồng làn hương quý báu.

Thần hỏi Hoa Sữa:

- Nếu có hương thơm thì nhà ngươi sẽ làm gì?

- Cháu sẽ tỏa ngát trong đêm để dù đêm tối đến đâu ai cũng nhận ra cháu. - Hoa Sữa trả lời.

Câu trả lời này không làm Thần Sắc Đẹp hài lòng lắm. Nhưng rồi Thần cũng ban tặng làn hương thơm cho Hoa Sữa.

Gặp hàng Râm Bụt đỏ chót, Thần lại hỏi:

- Nếu có hương thơm thì nhà ngươi sẽ làm gì?

Hoa Râm Bụt loe cái miệng trả lời:

- Nếu có hương thơm thì ai cũng nể phục tôi. Cái đám hoa Dong Riềng kia không dám khoe sắc, đọ tài với tôi nữa.

Thần Sắc Đẹp lắc đầu, buồn rầu bỏ đi. Đi mãi, ban tặng gần hết bình hương thì Thần gặp hoa Ngọc Lan:

- Hỡi hoa Ngọc Lan bé nhỏ. Nếu ta ban cho nhà ngươi làn hương thơm còn lại kỳ diệu này thì nhà ngươi sẽ làm gì?

Hoa Ngọc Lan suy nghĩ một hồi. Thần Sắc Đẹp nhắc lại câu hỏi đến lần thứ ba hoa Ngọc Lan mới ngập ngừng trả lời:

Cháu xin cảm ơn Thần Sắc Đẹp. Cháu thích lắm. Nhưng cháu không muốn nhận đâu.

Thần Sắc Đẹp ngạc nhiên hỏi:

- Loài hoa nào cũng muốn ta ban tặng. Tại sao nhà ngươi lại từ chối?

- Cháu muốn Thần đem phần hương này đến ban tặng cho loài Hoa Cỏ. Cháu còn được ở trên cao. Hoa Cỏ đã xấu xí lại còn bị giày xéo hàng ngày. Hoa Cỏ khổ lắm...

Nói đến đấy hoa Ngọc Lan òa khóc.

Thần Sắc Đẹp vô cùng cảm động liền ban tặng cho hoa Ngọc Lan phần hương nhiều hơn các loài hoa khác.

(Truyện sưu tầm)

P.S: Tui tên Ngọc Lan, và tui vô cùng biết ơn ba má tui đã đặt tên tui là Ngọc Lan :)

Internet image

Tết tết tết tết đến rồi... Tết 2013

Vậy là 365 ngày lại trôi qua, dù buồn hay vui thì rồi cũng qua trọn một năm. Giờ phút cuối cùng của năm dù ở đâu cũng phải có mâm cơm cúng ông bà cho thật trọn vẹn. Và khi mâm cơm đã trọn vẹn thì lòng ta lại thấy Tết đến thật rồi 

Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết đến trong tim mọi người

Mừng ngày Tết trên khắp quê tôi
Ngàn hoa thơm khoa sắc xinh tươi
Đàn em thơ khoe áo mới
Chạy tung tăng vui pháo hoa
Mừng ngày Tết trên khắp quê tôi
Người ra Trung, ra Bắc, vô Nam
Dù đi đâu ai cũng nhớ
Về chung vui bên gia đình

Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết đến trong tim mọi người

Mừng ngày Tết phố xá đông vui
Người đi thăm, đi viếng, đi chơi
Người lo đi mua sắm Tết
Người dâng hương đi lễ chùa
Mừng ngày Tết ta chúc cho nhau
Một năm thêm sung túc an vui
Người nông dân thêm lúa thóc
Người thương gia mau phát tài

Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết Tết Tết Tết đến rồi
Tết đến trong tim mọi người

 

 Mâm ngũ quả - như mọi khi rất hồi hộp khi xếp mâm quả như vầy

 

Mâm quả trên bàn thờ phật! 

Truyền thống nhà mình không thể thiếu canh khổ qua

 Mì xào vịt quay 

Bánh chưng homemade nhe!

Gà quay nhồi xôi

Mâm cơm cúng ông bà 

 

Nhang rất cong - mùi nhang thơm luôn mang một một ý nghĩa trong những ngày này

 

 Con cũng cầu nguyện

Năm nay con trai đã lớn - răng đã rụng - và răng mới thật là to :)

Hai anh em cùng một khuôn đây

Mứt Cranberry hay mứt chùm ruột?

Cranberry dịch ra tiếng Việt mình là quả Nam Việt Quốc, tuy nhiên loại trái này là đặc trưng cho vùng Bắc Mỹ thành ra cứ giữ nguyên tên của nó là cranberry, chứ dịch ra tiếng Việt có khi lại nhầm lung tung các loại quất khác nữa.

Cranberry là một trong những loại thực phẩm được canh tác rộng rãi khắp các tiểu bang Hoa Kỳ và Canada. Phần lớn cranberry  thu hoạch được chế biến thành nước ép quả, sốt, và đem sấy khô thêm đường, phần còn lại để tươi để bán cho người tiêu dùng. Sốt cranberry là một món truyền thống không thể thiếu trong ngày lễ Tạ Ơn của người Mỹ và người Canada, cũng như trong các dịp lễ hội mùa đông của người Châu Âu

Do không có loại tươi nên mua loại đông lạnh vậy, sên lên giống mứt chùm ruột hết sức, đem chấm muối ớt nữa thì thiệt là .... 

Phát quà cho các em viện huyết học

Tiếp tục cập nhật cho đợt quyên góp Xuân 2013 đây! Sau khi đã phát quà cho các bé ở bệnh viện Ung Bướu (xem lại ở đây) thì vẫn còn dư tiền vì thế chúng mình quyết định đem tặng cho các bé cũng bị ung thư ở viện huyết học. Mỗi bé là 1 bao lì xì 100 ngàn VND.