Mấy món linh tinh

Dạo này chả làm gì nhiều chỉ toàn mấy món linh tinh thôi nhg tầm sát thương cũng khá là cao

- Dưa chuối chát! Vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, chát chát thơm thơm mùi tỏi với gừng

- Tỏi ớt, ngâm dấm với nước mắm và oliu .... ngon tàn bạo!

Rồi xong chỉ có mấy món linh tinh vậy thôi đó. Tự thấy ít quá thôi cho thêm vô một cái bánh mì ngọt

nhân custard cùng với mứt quýt (là mứt quýt chớ không phải mứt tắc đâu) cho nó xôm nhé!

Mứt quýt, loại quýt nhỏ xíu xíu không hạt!

Bánh mì Tanghzong nhân Custard

Dưa chuối chát

Oliu, tỏi, ớt ngâm dấm với nước mắm

Tác phẩm của bạn Susie (2)

"

Bạn Sie lý giải hình vẽ này như sau, con đẩy xe cho anh Tin, anh Tin kêu đẩy nhanh hơn nữa "fast, fast, fast" ... bạn viết chữ fast sai chính tả rồi!

Hình này tới lượt anh Tin đẩy con, con ngồi trên xe con cười ha ha ha ha! Con vẽ miệng anh Tin đang angry!

Nấm hai món

Nấm xào bơ và nấm xào sả ớt. Đã lâu không ăn chay hôm nay làm hai món này để ăn, ngon thiệt là ngon luôn!

Nấm trắng xào chung với chút bơ cho thơm, không hề nêm nếm gì hết mà vẫn ngọt lịm

Nấm xào sả ớt, đậm đà ăn với cơm rất là ngon!!!

Cơm chiên muối ớt xanh!

- Số là chị bạn về Việt Nam chơi và đến hẹn lại lên cả đám xóm nhà lá lại rủ rê nhau lên quán Khoái. Xong rồi mọi người trưng lên món mới của quán: Cơm chiên muối ớt xanh!
- Nghe cái tên là lạ, lại nghe mọi người ca ngợi dữ dội làm mình nổi cơn thèm!
- Cuối cùng sau khi search tới search lui cũng tìm ra được cách làm nhg mình chỉnh sửa chút đỉnh theo ý của mình và vì thế cơm chiên của mình chỉ có thể gọi là cơm chiên ớt xanh (bỏ bớt chữ muối - vì không dùng muối mà dùng bột nêm)
- Cách làm vô cùng dễ

• Cơm nấu chín để nguội, cho ớt bột Paprika vào trộn đều
• Tỏi, hành tím băm nhỏ cho vào chảo dầu rang lên cho vàng thơm 
• Cho cơm vào rang chung, rang cho ráo mặt thì nêm tí bột nêm cho vừa miệng
• Cho ớt xanh băm thật nhuyễn vào.
• Cuối cùng cho trứng cá hồi vào, đảo đều rồi tắt bếp

Cơm chiên đậm đà, tơi xốp, cay cay thơm thơm mùi ớt và đặc  biệt có vị rào rạo của trứng cá hồi! Rất rất là ngon. Thời gian làm cũng rất rất là nhanh

Và vì thời gian chế biến món chính nhanh quá nên làm thêm món canh cho cầu kỳ một chút. Món này bạn Tin và Sie mê mẩn lắm!

Cách làm
- Bí ngòi cắt lát
- Nấm cắt lát
-  Silk Tofu cắt miếng vuông
- Nước sôi cho một ít soybean paste vào, nêm nếm cho vừa rồi lần lượt cho bí, nấm, đậu hũ vào
- Cho ớt xanh cắt lát, hành lá cắt khúc lên trên.
- Cho trứng trần vào là xong
Món canh này chỉ cần ăn nóng với một chén cơm nấu pha thêm nếp hơi dẻo dẻo thì khỏi phải nói, rất là hấp dẫn!

Orange Granita

• Granita ở Ý còn được gọi là Granita Siciliana. Granita là một loại tráng miệng được đem đông đá nhưng chưa tới, nó được làm từ đường, nước và nhiều mùi khác nhau.

• Granita có kết cấu khác hẳn với kem - vốn rất mịn mượt nhưng cũng khác hẳn với sorbet có kết cấu chắc hơn, trong khi granita thì tơi xốp, đó là điều tạo nên sự khác  biệt hấp dẫn của Granita so với Kem và Sorbet!
• Bữa nay nhà mình làm Orange Granita. Trời cực lạnh ăn món cực lạnh cũng có cái thú của nó:)

Cách làm

- 500 ml nước cam vắt

- 50g đường

- 1 muỗng canh nước cốt chanh 

- Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, quậy đều cho tan hết đường. Sau đó đậy lại và cho vào tủ đá để khoảng 2 tiếng cho hỗn hợp đông lại (nhưng chưa kịp đông cứng), lấy ra dùng nĩa cào như cào tuyết vậy á! Sau đó cho vào tủ đá lại, lặp lại quy trình lên thêm hai lần nữa là xong! Khi ăn thì múc ra vỏ cam như mình còn không thì cho vào chén hay ly cũng chẳng ai chê!

 

 

Cà phê năm nào!

Chị rủ mình đi uống cà phê. Mình uống một cái rột hết sạch ly cà phê. Chị tròn xoe mắt dòm mình.

- Trời ơi, em uống cà phê gì mà nhanh vậy?
- Sao vậy chị?
- Không ai uống cà phê vậy hết á! phải uống từ từ  chứ!
- Okie lần sau em kêu nước ép ổi nhá
- Không phải! Ý là khi em đi ra đây ngồi em phải enjoy những thức uống mà chị mời em
- Ồ vậy hả, vậy lần sau em mang theo quyển sách thì may ra mới hạn chế tốc độ uống của em !

Hôm qua chat với chị mới biết chị vừa quay về Nhật, vì chồng chị đã hết hạn làm việc ở VN. Có lẽ giờ này chị cũng đang nhớ hương cà phê, nhớ Highland coffee như em chị nhỉ?

P.S: Mình thích nhất là ngồi ở Highland Coffee ngay góc đường Lê Lợi vì từ chỗ này tầm nhìn rất rất là đẹp. Vẻ đẹp mỹ miều, yêu kiều và sang trọng nhất đều nằm ở đây. Sài Gòn cũng như người phụ nữ đẹp vậy, phải đúng nơi đúng chỗ thì em nó mới đẹp đến lạ lùng, chứ không phải chỉ có bụi bặm, nóng nực và kẹt xe.

internet image

Pháp Ngữ

"Người tu phải luyện công phu nhẫn nhục. Nhẫn lạnh, nhẫn nóng, nhẫn gió, nhẫn mưa, nhịn đói, nhịn khát, chịu chửi, chịu đánh. Mình nên học tinh thần của Bồ Tát Thường Bất Khinh: Bất luận ai đối với tôi không tốt, tôi cũng chẳng sinh lòng giận dữ, tôi chỉ đem tâm thành đối xử với họ, khiến họ tự nhiên cảm hóa, biến vũ khí thành lụa là."

(HT Tuyên Hóa pháp ngữ)

Dê Xù Blog

- Mình biết em Xù đã lâu, cũng thường lê la blog nhà em để đọc nhưng chả mấy khi comment, mà mình để ý em cũng ít khi trả lời comment, vậy nên cứ đọc và cứ ngẫm mà thôi! 

- Em Xù lúc gặp ở ngoài rất nhí nhảnh, rất nhỏ nhắn và đặc biệt là em rất nhỏ tuổi... nhưng suy nghĩ của em thì không nhỏ. Có nhiều bài viết của em mình thích ghê lắm, vì nói đúng phóc suy nghĩ của mình nhưng mà có điều em viết ra được còn mình thì chỉ biết đọc mà thôi. 

Bài viết "Chuyện tình Lan Điệp và táo bón uống thuốc Ung Thư" của em là một trong những bài viết dễ thương của em mà chị rất thích! 

- Mình copy lại bài viết của em để mọi người cùng đọc, còn đây là link gốc nha!

Chuyện tình Lơn & Độp này không phải của mình kể. Mình chỉ kể lại từ lời kể của một chị mà chị ấy lại được nghe một người khác nữa kể. Đó là thầy Kiến Tánh (tên thầy, chị ấy cũng không chắc, chỉ nhớ thầy trụ trì một chùa ở Vũng Tàu).

Vô buổi giảng, thầy cười ha ha ha, xong hỏi quý Phật tử có khỏe hông. Rồi thầy nói vài câu gì đó. Rồi thầy kể.

1.

Sau khi bạn Lan lên chùa và quyết chí đi tu, bạn Điệp ở nhà cũng nhớ bạn Lan lắm. Một ngày, bạn Điệp lên chùa thăm bạn Lan, trong lòng hình như cũng có mong mỏi được nối lại tình xưa hay sao đó.

Thấy bạn Điệp, bạn Lan chắp tay búp sen chào, rồi mời bạn Điệp vô phòng riêng, ngồi trò chuyện một hồi. Đại khái là bạn Lan giảng giải cho bạn Điệp đủ thứ cần thiết về đạo giải thoát, về lí vô thường, về việc tu đạo mới là con đường thanh thản gì gì đó, đại khái là các thứ cần thiết để bạn Điệp đừng nhớ đừng mong bạn Lan nữa. Bạn Điệp im lặng, thi thoảng gật gù.

Tàn buổi nói chuyện, bạn Lan tiễn bạn Điệp ra về rồi đóng cửa phòng lại. Mới quày vô vài bước, bạn Lan nghe tiếng khóc thút thít ngoài hành lang, liền mở cửa bước lại ra.

Bạn Điệp đứng đó, khóc hụ hụ. Bạn Lan có vẻ không vừa lòng, nói với bạn Điệp là, bạn Lan nói nãy giờ rồi, bộ bạn Điệp hổng có thấm hả? Sao bạn Điệp cứ khổ sở chi vậy?

Bạn Điệp hích hích một hồi rồi nín, lau nước mắt nhìn bạn Lan. Bạn Điệp biết chứ. Bạn Điệp hiểu mà, hiểu là bạn Lan quyết chí rồi, nên bạn Điệp đâu có khóc vì vương vấn chi nữa. Ngặt vì hồi nãy bạn Điệp chưa kịp ra khỏi phòng, bạn Lan đóng cửa lẹ quá kẹp luôn ngón tay của bạn Điệp. Giờ đau muốn chết nên bạn Điệp mới khóc đó chớ.

2.

Lần thứ hai bạn Điệp lên thăm bạn Lan. Lần này để trang nghiêm cung kính và cũng để an toàn cho ngón tay của bạn Điệp, bạn Lan mời bạn Điệp lên chánh điện. Sau khi lễ Phật, hai người lui ra một góc cột ngồi ngay ngắn chuyện trò. Cũng như lần trước, bạn Lan lại nói với bạn Điệp các thứ cần thiết để bạn Điệp đừng nhớ đừng mong bạn Lan nữa. Bạn Điệp im lặng, thi thoảng gật gù.

Tàn buổi nói chuyện, bạn Lan tiễn bạn Điệp ra khỏi cửa chánh điện rồi quay vô trong, định quét dọn những cánh hoa rơi quanh bàn Phật một chút. Mới cầm cây chổi, bạn Lan lại nghe bạn Điệp khóc thút thít trên bậc thềm đi xuống.

Bạn Lan bước ra, vẻ không vừa lòng, lại nói với bạn Điệp là, sao bạn Điệp cứ khóc hoài vậy? Bộ đạo lí nói nãy giờ bạn Điệp chưa thấm hả?

Bạn Điệp hích hích một hồi rồi nín, lau nước mắt nhìn bạn Lan. Bạn Điệp biết chứ. Bạn Điệp hiểu mà, hiểu là bạn Lan quyết chí rồi, nên bạn Điệp đâu có khóc vì vương vấn chi nữa. Chỉ có điều, đôi dép bạn Điệp mới mua nãy giờ để ngoài này bị thằng quỷ nào chôm mất tiêu rồi, giờ không có dép đi về nên bạn Điệp mới khóc đó chớ.

3.

Lần thứ ba bạn Điệp lên thăm bạn Lan. Lần này rút kinh nghiệm, bạn Lan đưa bạn Điệp ra vườn hoa, vừa dạo chơi vừa đàm đạo. Cũng như lần trước, bạn Lan lại nói với bạn Điệp các thứ cần thiết để bạn Điệp đừng nhớ đừng mong bạn Lan nữa. Bạn Điệp im lặng, thi thoảng gật gù, chân vẫn tiếp tục rảo bước.

Bạn Lan nói một thôi một hồi, không thấy ai ừ hử, quay qua thấy mất tiêu bạn Điệp. Hóa ra, lúc đi ngang một khóm hoa hồng, bạn Điệp bất chợt dừng lại, rồi mếu máo, rồi méo mặt, rồi từ từ khóc hụ hụ. Bạn Lan rất không vừa lòng, bước trở lại nói, bạn Điệp lại vậy nữa rồi. Hổng lẽ bạn Điệp nghe nói hổm giờ mà vẫn không hiểu gì hả?

Bạn Điệp hích hích một hồi rồi nín, lau nước mắt nhìn bạn Lan. Bạn Điệp biết chứ. Bạn Điệp hiểu mà, hiểu là bạn Lan quyết chí rồi, nên bạn Điệp đâu có khóc vì vương vấn chi nữa. Chỉ là mấy bông hồng này đẹp quá, bạn Điệp định hái một bông cài lên tóc bạn Lan lần cuối, mà chợt nhớ ra đầu bạn Lan giờ trọc lóc rồi sao mà cài được nữa.

4.

Chuyện thứ hai phiên ra từ một tranh truyện mình từng đọc.

Một chú tiểu có một chú mèo tên Dhammar làm bạn. Một lần, chú tiểu quỳ xuống ôm Dhammar, nói những pháp mình đã được học cho Dhammar nghe. Nghe nè, Dhammar, sống ở đời phải biết thương yêu tất cả mọi người. Phải biết họ muốn gì, cần gì, phải hiểu tâm lí tình cảm của họ, có như vậy mới làm cả thế gian này hạnh phúc. Dhammar, mi có hiểu không?

Dhammar kêu méo. Con biết rồi, nhưng mà người đang đạp lên cái đuôi của con đó.

5.

Cũng như thầy hay nói, người đang đau bụng thì thuốc đau bụng mới đúng là thuốc tiên của họ. Thuốc trị ung thư dù có mắc bao nhiêu, đem đưa cho người bị táo bón thì cũng như không.

Muốn dạy kiến thức cho một người đang đói, thì trước hết phải cho người đó ăn đã. Muốn giúp một người đang khóc vui lên, thì giúp họ lau nước mắt đã.

Nhiều khi mình cũng vậy, mắc bệnh rằng: nghĩ việc giúp đỡ người ta là cái gì cao xa quá. Nếu không nghĩ ra được một câu êm ái vừa tai, thì miễn đừng nói câu đâm thọt chói tai đã là giúp lắm rồi. Không phụ ai làm được việc gì, vậy thì đừng phá và đứng cổ vũ người khác làm, vậy là giúp lắm rồi. Không thể cản tụi đinh tặc rải đinh đầy đường, vậy thì mỗi khi gặp một cây đinh nào đó ngang tầm mắt, cúi xuống lượm một cây là giúp lắm lắm rồi.

Chỉ cần mấy cái tốt nhỏ đó làm hoài, làm cả đống, làm từ lúc sanh ra tới lúc chết, mỗi buổi sáng làm một lần, hay mỗi ngày thấy là làm liền không bỏ qua, coi bộ còn có giá hơn vung bạc triệu từ thiện một lúc rồi nghỉ luôn. Vì cái làm hoài hoài mới biến thành tánh nết, thành con người mình. Thành tánh nết con người rồi thì không cần làm bộ làm tịch hay lên gân nói lớn, cứ làm là làm thôi, và mọi người cứ nhìn mà làm theo. Chứ cái làm “lâu lâu nháng lên một miếng” thì có ích gì đâu, cũng chả ai tôn trọng mà làm theo hết.

Người học bơi mới nổi hoài trên nước, còn kẻ lâu lâu vung tay thiệt cao khỏi nước rồi lát là chìm, vậy là kẻ sắp chết đuối.

Christmas Party 2012

Năm nay nhà mình ăn giáng sinh toàn những món đơn giản và gọn lẹ với lý do mẹ bận đi học, ba đi làm... bận túi bụi. Quơ quào vậy mà cũng làm được mấy món, ăn rất ngon và rất vui!

Cá hồi phô mai đút lò - ăn với khoai tây chiên

Soup cà chua với bánh mì giòn tan

Gà xiên que nướng

Salad rất ngon và rất mát !!!

Năm nay em thành "trái cà" so với giáng sinh năm rồi

Người ta đang ăn mà ....

Và rất là "hề" như vầy

Cake Log năm nay

Hoàn toàn không phải ý tưởng của mẹ - ngươi ta đề nghị phải pose một tấm như vầy đây!

Trong tất cả các dịp lễ, không bao giờ được thiếu món này - món ruột của người mà ai cũng biết là ai đó!

Đã tìm được công thức bánh rất ưng ý, mềm, mịn, nhẹ như mây!

Tới phần nhận quà và mở quà

Miệng chữ O tròn vo

 

Em rất đảm đang - vì sau khi mở gói quà thì em hì hục nấu nướng và đút cho papa em ăn liên tù tì

Christmas Mice

Mở đầu cho một kỳ nghỉ đông của hai bạn nhỏ nhà mình đây! Hai bạn tha hồ mà nhúng nhúng, liếm liếm và tranh thủ vừa làm vừa bỏ miệng nhai nhóp nhép!


Một rổ cherry làm ra được có 8 con chuột chocolate vầy thôi! Là sao, là sao ???


Cách làm đơn giản là dùng mấy trái cherry nhúng vào chocolate quay chảy, rồi gắn thêm kiss chocolate vào, dùng hai miếng almond cắt lát làm hai lỗ tai là xong.

Tay ẻm tay em - mười ngón hồng hồng!!!

Nhúng vào tô chocolate đã quay chảy

Dùng bánh Oreo làm đế cho chuột

Tay ảnh tay anh

The Joy of Sharing

(Internet image)

• Khắp nơi đều đang rộn ràng lễ hội - Giáng Sinh rồi đến Tết Nguyên Đán. Trong không khí náo nức đầy hạnh phúc này vẫn còn có nhiều em nhỏ đang chiến đấu với bệnh tật rất đau đớn và buồn tủi (xem thêm hình các em ở đây)
• Chúng mình hãy chia sẻ niềm hạnh phúc và may mắn đang có cho các em nhỏ nha các bạn. Hãy làm một chút gì đó dù nhỏ chỉ để các em thấy ấm áp, thấy được quan tâm và có thêm nghị lực để chiến đấu với bệnh tật!

• Đồ chơi của mình cũng đã trên đường về Vn rồi, giờ thì là lúc mình vận động bạn bè và người thân quyên góp của ít lòng nhiều đây! - Rất mong các bạn ủng hộ nhiệt tình nhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

• Mọi đóng góp các bạn liên hệ bạn Nguyen Quynh Anh ( bạn này cực kỳ dễ thương , xinh xắn và nhiệt tình, tốt bụng  ) theo số tài khoản và số điện thoại sau:

Số tài khoản

Chủ tài khoản: Nguyễn Quỳnh Anh
Số tài khoản: 018.100.023.3329
Ngân hàng Vietcombank, chi nhánh Tân Thuận
Số đt: 0903 878 566

Cập nhập thêm với những bạn ở nước ngoài thì dùng tài khoản này:
 

  Nguyễn Quỳnh Anh
Account no. : 104-049598-041
At: HSBC (Vietnam) Ltd
Address: The Metropolitan, 235 Dong Khoi street, District 1, Hochiminh City
Telephone: (84-8) 3544 9000
Fax: (84-8) 3823 0530
Swift code: HSBCVNVX

• Em gái mình Hiếu Ngoc sẽ lo phần mua quà và đóng gói 
• Riêng phần đi phát quà thì mình nhờ em  Anna Tran và em Kẹo tuyển (dùm chị) thêm mấy bạn trai cao to  (đẹp trai càng tốt) để phụ em gái mình đi phát quà nha, ngoài ra sự tham gia của  mọi người sẽ càng tăng thêm ý nghĩa!!!
• Thời gian vận động bắt đầu từ bây giờ cho đến cuối tháng1 năm 2013

P.S: Để tiện cho bạn Quỳnh Anh ghi lại danh sách các bạn đóng góp cho rõ ràng và cụ thể, thì các bạn khi chuyển tiền vào tài khoản nhớ ghi rõ họ tên và ghi chú thêm là bạn của mẹ Tinsie hoặc bạn của Ngọc Lan dùm mình nha!

Gingerbread house 2012

Năm rồi mua gingerbread house loại làm sẵn vì không dám tự làm! Năm nay cả nhà quyết định tự làm cho nó "máu" :)

Kết quả của mấy ngày cuối tuần là đây, hình như nhà này của anh Tin thì phải ... năm sau sẽ làm nhà cho thơ mộng hơn mới được... nhưng dù gì thì Sie cũng rất mê!

Nhà có cửa kiếng đàng hoàng nha!

Nhà đã lên đèn

Không quên nhét thêm con angry bird

 

Dòm từ.....hàng rào nhà tui!

Lõm bõm luân hồi sanh tử

"Lõm bõm luân hồi sanh tử" là bài viết được copy từ trang nhà của bác sĩ Đỗ Hồng Ngọc, một bài viết rất hay và rất đáng để đọc!

Luân hồi hình như luôn đi với sanh tử. Luân hồi sanh tử. Nghe cứ rờn rợn. Có cách nào “giải thoát” không? Có đó. Đi tu! Đi tu để giải thoát luân hồi sanh tử. Nghe nói vậy. Làm như tu thì không còn sanh tử nữa, không còn luân hồi nữa, tu thì sống đời đời kiếp kiếp vậy! Nhưng… không còn sanh tử, không còn luân hồi nữa, sống đời đời kiếp kiếp thì… chán chết! Không luân hồi sanh tử nữa thì mọi thứ khựng lại. Trái đất chẳng buồn quay. Chẳng còn xuân hạ thu đông. Chẳng sáng trưa chiều tối. Chẳng vô thường. Chẳng đổi thay. Chán chết! Cho nên luân cứ phải hồi, sanh cứ phải tử. Và bởi vì sanh cứ phải tử nên tử cứ phải sanh. Phải luẩn quẩn loanh quanh vậy mới công bằng, mới phải điệu. Ba cõi sáu đường phải thênh thang rộng mở cho chúng sanh lũ lượt vào ra!

Nhưng, chỉ có ba cõi sáu đường thôi ư? Chỉ có “Thiên, nhân, atula, ngạ quỷ, súc sanh, địa ngục”… thôi ư? Chắc còn nhiều thứ “cao tốc” nữa. Vô số vô lượng vô biên nẽo đường cho phù hợp với vô số vô lượng vô biên chúng sanh chứ? Nhưng chỉ tượng trưng vậy là đủ cho các thứ bệnh “tham, sân, si, nghi, kiến, mạn”… của cõi người!
Được làm người thật khó! Một con rùa mù lờ quờ bơi giữa biển khơi, mỗi trăm năm trồi đầu lên một lần giữa mênh mông sóng nước, vậy mà làm thế nào lại đội trúng chóc ngay khúc gỗ mục, giữa bộng cây, đang trôi giạt bềnh bồng trên biển. Đâu có dễ phải không? Đó là một hình ảnh đầy biểu tượng sinh học, mang tính nghệ thuật vẫn được điêu khắc trên các đền đá từ ngàn xưa của linga với yoni ! Cho nên cha mẹ mà không bồng bềnh gặp nhau thì ta là ai? Ông bà mà không bồng bềnh gặp nhau thì ta là ai? Phải có cái nhân, cái duyên, cái nghiệp, cái báo gì đó chứ?

Muôn sự tại tham. Không tham thì đã không sinh sự. Mà tham thì không đáy. Y như cái bao tử, vốn là một cái túi không đáy vậy! Tham thì lúc nào cũng thấy thiếu, cũng đói, cũng khát. Khát đủ thứ, đói đủ thứ. Không chỉ cõi người đâu. Cá lớn nuốt cá bé. Bọ hung hùng hục đánh nhau giành giựt cục phân. Thiêu thân tranh nhau lao vào lửa. Dã tràng miệt mài se cát biển đông… Tham quá thì thành… ngạ quỹ. Đói khát triền miên. Sân (giận) thực ra chỉ là một sản phẩm của tham. Tham mà không được mới sân, mới bị thiêu đốt đủ kiểu ở chín tầng địa ngục. Sân sinh địa ngục. Địa ngục chẳng đâu xa. Nó ở ngay trong ta và luôn háo hức chờ đợi. Nhưng cái gốc của tham, sân là từ “ngu muội” (Si) mà ra! “Súc sanh” quá đi chớ. Còn cãi gì nữa! Lâu lâu nhìn lại mình mà coi: “Đồ súc sanh! Đáng đời! Đáng kiếp!”…

Vậy còn thiên, nhân, atula thì từ đâu ra? Thì từ các “bệnh” nghi, kiến, mạn! Nghi thì sanh sự, tâm không lúc nào an. Nghi thì không thể Từ bi! Cho nên nghi sinh… Atula, thần không ra thần, người không ra người, thông minh quỷ quyệt, đấu đá tranh giành, đằng đằng sát khí… Còn nhân (người)? Chắc là do “Kiến” sinh ra rồi. Chỉ người mới có nhiều thứ kiến, khi tà khi chánh, khi thường khi đoạn, điên đảo mộng tưởng. Cứ quay mòng như chong chóng. Đáng mừng là người thì có cơ hội để đổi thay, để chuyển hóa. Cho nên mới bảo làm người, khó, nhưng được làm người đã là may mắn. Còn “Mạn”? Coi trời bằng vung! Kiêu căng phách lối, vỗ ngực xưng tên, nghĩ mình phước báo, ăn chơi xả láng… Thế nhưng dù là Trời vẫn có lúc rơi xuống địa ngục như chơi!
Tóm lại, sáu nẻo đường… thênh thang thì tà nhiều hơn chánh. Tà có vẻ… hấp dẫn hơn, lôi cuốn hơn. Cho nên ta mới có khuynh hướng trôi nổi, lăn lộn, mãi miết trong sáu nẻo đường… tà, không muốn thoát ra là vậy!

Luân hồi sanh tử là cần thiết, là phải vậy. Nước xuôi ra biển lại tuôn về nguồn! Bỉ cực rồi thái lai! Nếu không thì chán quá. Nếu không thì bất công quá! Xuân hạ thu đông… rồi lại Xuân. Sắc thọ tưởng hành thức rồi lại… Sắc? Vô minh, hành, thức… rồi sanh, lão tử hay ngược lại, Lão tử rồi sanh, hữu, thủ, ái… vô minh, để từ đó mà sinh sự cho sự sinh? “Vô sinh” là hết chuyện, diệt thọ tưởng, dứt ái thủ… là hết chuyện chăng? Còn lâu! Bởi “Vô vô minh diệc vô vô minh tận…”, không hề có vô minh mà cũng chẳng bao giờ hết vô minh!

Luân hồi sanh tử, nghiệp báo oan gia các thứ… ở đâu mà ra? Thì ở đâu nữa. Ở ngay trong ta thôi. Trong tứ đại ngũ uẩn. Trong các hợp chất carbon, hydro, oxy, nitrogen (C,H,O,N) và mấy chục nguyên tố đồng chì sắt kẽm, mangan, manhê, vôi vữa… các thứ đó thôi. Ôi, cát bụi tuyệt vời! Khi vẽ được bản đồ hệ gene người, các nhà khoa học bật ngữa thấy tinh tinh, chuột bọ, cải ngồng, cổ thụ… đều có những gene y như vậy với một tỷ lệ khác nhau nhiều ít. Tinh tinh có đến 99% cấu trúc gen giống hệt bộ gen người, chuột bọ thì có đến 98% gen người… Ai dám bảo hôm nào đó chẳng “luân” chẳng “hồi” một phen, cho tinh tinh thành cải ngồng, cải ngồng thành chuột bọ…? Có cái nhìn xuyên suốt ngàn năm chắc thấy biết, còn ta mắt trần (nhục nhãn) chưa thấy được đâu, đành lớ ngớ, loay hoay. Bản hoài của chư Phật muôn đời chẳng phải là muốn khai thị cho ta ngộ nhập vào cái “Thấy Biết” của Phật đó sao?

Thực ra luân hồi sanh tử không chỉ vậy! Luân hồi sanh tử còn là tiến trình tâm trong mỗi sát-na. Từ sáng đến chiều, từ trưa đến tối ta đã… lang thang sáu nẻo biết bao lần. Hết thiên, nhân lại đến atula rồi ngạ quỷ súc sanh địa ngục xà quần không ngưng nghỉ. Sáng bảnh mắt ra, người sảng khoái, lâng lâng, quần là áo lượt có thua gì… tiên nhân đâu, vậy mà trưa nghe một cú điện thoại từ đâu đó bỗng đùng đùng nổi giận, đỏ mặt tía tai, bầm gan tím ruột, lọt tõm vào địa ngục… Chỉ một thoáng thôi, đã từ thiên đàng rơi xuống địa ngục, từ thiên nhân thành Atula, ngạ quỹ… Một thoáng thôi, tiến trình tâm đã trải qua muôn ngàn kiếp rồi vậy!

Biết rõ “cơ chế” bệnh sinh thì điều trị không khó. Có khi chỉ cần chữa triệu chứng. Có khi phải điều trị căn nguyên để không còn tái phát. Cái gì làm ta xà quần trôi nổi trong cõi luân hồi sanh tử? Cái gì có vẻ như mãi cợt đùa không mệt mỏi với ta đó vậy? Chính cái “Ta” đó. Nó đó. Cho nên chỉ có “ta” mới cứu được “ta” thôi, “duy ngã độc tôn” mà! Cho nên phải quay lại với mình, phải phản quan tự kỷ, phải nương tựa chính mình thôi, còn tìm kiếm đâu xa nữa? Gia trung hữu bảo hưu tầm mích (Trần Nhân Tông). Khi nhận ra “không phải của ta/ không phải là ta/ không phải là tự ngã của ta” thì có lẽ đã có một nụ cười thanh thản, tự tại, an nhiên.

Bậc Y vương đã bày biện sẵn thuốc men cả đó thôi. Nói đi nói lại mấy ngàn năm rồi. Lẽ nào ta chẳng nghe ra ? Nào Tứ diệu đế, nào Bát chánh đạo, nào Lục độ, Bát Nhã, Pháp Hoa… các thứ. Sắc cho khéo để hoà nhập vào nhau, tương tác lẫn nhau ba chén sáu phân thành một thứ « dược vương » trị bệnh cho kiếp người.
Nói năng, đi đứng, cái ăn, cái ở… cách nào đây cho nó thôi đừng sanh sự, đừng tạo nghiệp? Thì đã có Chánh ngữ, Chánh nghiệp, Chánh mạng. Còn Chánh niệm, Chánh định lại là những thứ thuốc đặc trị để có được Chánh kiến, Chánh tư duy. Cho nên, Giới Định Tuệ là đủ để chấm dứt những nẻo đi về địa ngục, ngạ quỷ, súc sanh. Giải thoát và Giải thoát tri kiến là đủ để… chấm dứt những lang thang trôi nổi quẩn quanh còn lại ?
Rõ ràng để « giải thoát luân hồi sanh tử » chỉ có mỗi một cách là phải « tu ». Nghĩa là phải « sửa » mình. Phải dứt đi cái nghiệp cái duyên, cái sinh cái sự. Một khi « sự sự vô ngại » rồi thì thong dong ba cõi sáu đường không còn dính mắc, nơi nào cũng trở nên an lành mát mẻ, bởi đã cùng chung dưới một mái nhà. Mái nhà Như Lai.

Đỗ Hồng Ngọc
(5 / 2012)

Tưởng!

Bài thơ này được đăng trên trang nthqn.org của tác giả Bạn già Saigon. Mình rất thích bài thơ này, càng ngẫm càng thấy đúng!Đây là link trang đăng bài thơ.

Niệm nhiều như lá ở trong rừng,
Đố ai bảo được lá đừng rung
Niệm đến rồi đi, sanh rồi diệt
Gió về cứ thổi lá rừng không
Đối trên các cảnh tâm vô nhiễm (*)
Bặt rễ nhân duyên, nghiệp chẳng sanh
Dứt nghĩ chân hư, lìa tốt xấu
Thôi nệ người-ta, vạn sự lành
Lá mãi rung rinh nhờ có gió,
Sống ư: Gió ấy mãi vào ra
Đêm qua có một cành lan nở
Dạt cả đất trời đến chỗ ta.

(*) Lời của Lục Tổ.

An Lạc Từng Bước Chân - Thích Nhất Hạnh

1. … phần lớn những suy nghĩ của ta đều vô ích.
2. Ta phải cẩn thận bảo vệ cho sự an lạc của ta.
3. Chúng ta ngồi thiền là để có an lạc và hạnh phúc, nếu một phần nào của thân thể bị đau nhức tức là thân thể muốn báo động ta điều gì, ta phải biết lắng nghe, ta không nên bắt nó chịu đựng quá sức, vì làm như thế có thể nó bị tổn thương.
4. Mình ngồi vì mình thích ngồi vậy thôi, không phải để đạt được một cái gì hết.
5. Ta không thích bị bận bịu suốt ngày nhưng hễ có chút thì giờ rảnh, ta lại sợ phải đối diện với chính mình. Ta muốn chạy trốn. Hoặc là ta mở máy truyền hình, ta gọi điện thoại, ta đọc tiểu thuyết, ta tìm một người bạn để đi phố chơi hoặc là ta phải rồ xe chạy đi đâu đó, đi đâu cũng được. Chính nền văn minh của chúng ta đã dạy ta cách hành xử như vậy và cung cấp cho ta đủ mọi tiện nghi để ta đánh mất chính ta.
6. Biết chăm sóc cho hiện tại là biết chăm sóc cho tương lai.
7. Nhưng khi nhìn sâu vào bản chất của hy vọng, tôi vẫn thấy có gì bi đát.
8. Y học Âu Tây quá chú trọng về khoa giải phẫu. Bác sĩ muốn cắt bỏ những gì họ cho là không còn dùng được nữa. Khi có một cái gì không ổn trong thân thể, họ thường khuyên chúng ta nên cắt bỏ. Trong ngành tâm lý trị liệu cũng vậy. Những nhà trị liệu tâm lý cũng muốn ta vứt bỏ những gì ta không thích và chỉ giữ lại những gì ta thích. Mà cái được giữ lại, thường thường chẳng là bao…
9. Nếu ta giận cái giận của ta, ta sẽ có hai cái giận cùng một lúc.
10. Thông thường người bệnh đau khổ là do cách nhìn của họ đối với sự vật và do những tri kiến sẵn có của họ.
11. Khi giận, ta thường có khuynh hướng nghĩ nhiều về người làm ta giận, hơn là trở về để quan sát chính mình.
12. Có thể người ấy có nhiều cái đáng ghét thật, cũng có thể do ta tưởng tượng và phóng đại lên, nhưng cái chính yếu làm cho ta đau khổ vẫn là cơn giận của ta.
13. Khi một trận động đất hay lụt lội xảy ra, ta có thể chấp nhận dễ dàng những thiệt hại to lớn đó. Nhưng khi có sự đổ vỡ do một người gây ra, ta lại không đủ kiên nhẫn để chịu đựng. Ta hiểu vì đâu mà có lụt lội hay động đất. Thế mà ta lại không chịu khó tìm hiểu do đâu mà người đó đã gây ra cơn dữ của ta.
14. Ý thức ta cũng biết rằng những cảm thọ như buồn, giận, lo lắng, hối hận ít được mọi người chấp nhận. Do đó, ý thức thường tìm cách che giấu những cảm thọ này vào một góc tốităm nào đó của vô thức, để ta quên bẵng nó đi, và cho ta cái ảo tưởng là ta không có vấn đề gì cả, ta là một người có hạnh phúc.
15. Ta sợ ngồi thiền rồi những hình ảnh đó lại xuất hiện làm cho ta đau khổ.
16. Anh có mặt là do bao yếu tố trùng trùng duyên khởi.
17. … nhưng chính ta cũng phải tạo cho ta sự vững chãi bên trong, nếu không thì lúc trở về một mình, ta lại cảm thấy chới với.
18. … trách móc qua lại không có lợi ích gì hết. Chỉ cần hiểu là đủ…
19. … nếu thương mà không hiểu, thì tình thương đó chưa đúng cách, trái lại càng thương ta càng làm cho người ta thương ‘bị thương’.
20. … người làm ta đau khổ vì chính họ cũng đang đau khổ.
21. … thấy và hiểu để làm gì nếu ta không hành động?
22. … hãy nói bằng chính cuộc sống của mình chứ không chỉ bằng lời nói.
23. Chẳng có gì phải chạy đuổi theo. Chỉ cần trở về với mình, trở về với hơi thở và nụ cười, trở về nơi mình ở, nơi có thông reo, chim hót và nắng ban mai. Còn nơi nào đẹp hơn nữa?

P.S: Cảm ơn em Kẹo đã siêng năng và cẫn mẫn trích dẫn sách của Thầy  cho chị copy :)

Tin Sie kể chuyện!

Ngủ

Internet image

Nếu có ai đó mong muốn giảm cân bằng cách nhịn ngủ thì mình xin can! Con người ăn ít một tuần hai tuần, kết quả thân hình gọn gàng như ý, chứ mà nhịn ngủ một tuần hai tuần thì coi nhìn không ra người luôn á. Con người sẽ xuống cấp trầm trọng, mà dấu tích tàn phá nhất là khuôn mặt! Dĩ nhiên mình không có ý nói ai đó bị mất ngủ thì không là người, mà ý của mình là mình rất thương cảm cho họ, không gì đau khổ cho bằng thiếu ngủ, bị mất ngủ, khó ngủ, không được ngủ vân vân và vân vân ...

Trong xã giao người ta thường hay hỏi sở thích của bạn là gì? Thật không gì nho nhã hơn khi trả lời tôi thích nghe nhạc, đọc sách. Mình cũng thích nghe nhạc, cũng thích đọc sách, cũng thích xem phim nhưng đó là cái thứ hai hay thậm chí thứ ba kia. Cái mình thích nhất vẫn là ngủ!

Mình thích cái cảm giác chui vô đống mền gối thật êm, thật mềm mại, thật mát và thật là thơm. Cái sự thơm cũng lạ lắm nha, mình không thích những mùi thơm của các loại nước làm mềm vải mặc dù chúng rất thơm :) Mình chỉ dùng nước làm mềm vải với mục đích làm mềm và mùi nhẹ dịu, nếu không có cũng chẳng sao. Mình thích gối mền, drap giường thơm mùi nắng hơn nhiều. Mùi nắng là do mình đặt tên vậy thôi, chứ ai hỏi mùi nắng là mùi gì thì mình chỉ có thể nói đó là mùi của quần áo, gối mền giặt sạch và được làm khô bằng ánh nắng tự nhiên, và phải là thứ ánh nắng gay gắt những buổi trưa hè của  xứ nhiệt đới! Cái thơm thứ hai là sau khi đã tẩm hương thơm đất trời rồi thì cho vào tủ cất lúc này nó được ướp hương bởi các cục xà bông tắm. Một tuần, hai tuần hay nhiều tuần sau càng tốt, khi lấy drap giường ra nó thơm rất nhẹ, rất dịu và rất dai.

Không gì sướng bằng trời lạnh cứ chui rúc vô cái đống mền gối sạch sẽ và thơm tho kia mà ngủ cho quên sự đời.

P.S:

• Giấc ngủ còn đạt hiệu quả cao trong việc giúp con người và các sinh vật khác loại bỏ những thông tin không quan trọng cũng như đưa các thông tin quan trọng từ vùng nhớ tạm thời vào vùng nhớ dài hạn, sắp xếp thông tin một các có trật tự và dễ dàng "truy cập" thông tin ấy một cách nhanh chóng..
• Để giúp cho bộ máy pentium 1 của mình hoạt động hiệu quả, tối nay mình sẽ đi ngủ thật sớm, ngày mai cuối tuần mình cũng không thèm dậy luôn.... Đã lâu mình không ngủ cho ra ngủ!!!! 

Thêm con?

Sáng nay có hẹn bác sĩ gia đình cũng là bác sĩ sản khoa để làm xét nghiệm định kỳ. Chích ngừa siêu vi B mũi cuối rồi làm xét nghiệm, trong thời gian đó có một cuộc đối thoại ngắn giữa mình và bác sĩ

• Năm nay tôi thấy tiếng anh của cô khá hơn nhiều rồi đấy
• Cảm ơn BS (thật ra tôi thấy cũng vậy chứ có khá khẩm gì hơn đâu, đích thị là ông chỉ lịch sự mà nói vậy thôi, biết tỏng cái xứ này rồi)
• Bây giờ cô đi làm hay ...
• Dạ, tôi đang đi học
• Cô học gì?
• ECE - Early Childhood Educator
• oh ra vậy
• Cô có định sinh thêm một baby nữa không?
• Dạ không thưa BS
• Tại sao không?
•  Tôi yêu trẻ con nhưng tôi nghĩ tôi không nên sinh thêm con nữa
• Tôi có tất cả 4 đứa con và tất cả chúng đều  lập gia đình, và hiện nay tôi có tổng cộng 6 đứa cháu (giọng hãnh diện, mắt mơ màng)
• Cô nên nghĩ đến điều đó mà nên có thêm con đi cô gái à!
• Tôi rất yêu thích trẻ con tuy nhiên tôi rất mong hai đứa con tôi sẽ trở thành bác sĩ như ông và vì thế tốt nhất là tôi không nên có thêm đứa con nào nữa :)
• (Thở dài) cô nói nghe cũng có lý, cuộc sống bây giờ cũng khá khó khăn 

Bác sĩ khám xong hẹn 6 tháng sau cả nhà mình quay lại khám tổng quát (mới đó mà một năm hơn đã trôi qua)

Trong lúc sửa soạn ra về bất giác ngó mặt mình trong gương thì thấy hai mắt thâm quầng, mặt vêu vao, da vàng vọt, thiếu sức sống thế này thì làm gì có chuyện là tốt hơn khi có thêm một thành viên nữa chứ??

P.S:

• Con em ho cổn cổn cả đêm. Sáng, trưa, chiều tối ngồi liếm láp chả thèm ăn miếng nào. Nhắc nhở thì trơ ra, nói quá thì rớt nước mắt.
• Kêu con em làm nhanh lên để còn đi học, ăn-uống sữa- thay đồ- đánh răng, rửa mặt- mang vớ- mang giày- mang găng tay- mặc áo khoác.... tất tần tật rất chi là đủng đỉnh, thậm chí trên đường đến trường cũng cứ đủng đa đủng đỉnh. Kết quả tới trường trễ giờ!!!!
• Thằng anh lắt xắt lắt xắt, tới ngay cổng trường té chổng vó xuống vũng sình dơ hầy

Ôi cuộc đời mới đẹp làm sao. Liệu có nên thêm con không nhỉ????

Tức giận!

Một bà cụ có tính tình cau có, thường xuyên nổi giận vì những sự việc nhỏ nhặt, hơn nữa, mỗi khi tức giận hay dùng lời lẽ ác độc, vô tình đã làm tổn thương nhiều người, vì thế bà ta giao tiếp với hàng xóm bạn bè đều không

được hài hòa.

Bà ta cũng biết khuyết điểm của mình, mong muốn sửa lại lỗi lầm thành tật này. Nhưng mỗi khi tức lên thì chính bà ta cũng không thể khống chế đư
ợc tâm mình.

Một hôm, một người đã nói với bà : “Chùa gần đây có một vị thiền sư, cũng là vị cao tăng, tại sao bà không đến xin lời chỉ dạy, biết đâu thiền sư có thể giúp được cho bà.”

Bà ta cũng cảm thấy có lý, đã đến tham vấn với thiền sư.

Khi bà ta thổ lộ tâm trạng của mình, bà ta có thái độ rất thành khẩn, rất mong muốn có được một vài lời khai thị từ vị thiền sư đó. Vị thiền sư im lặng nghe bà kể lể, chờ cho bà ấy nói hết, mới dẫn bà ta vào một thiền phòng, sau đó khóa cửa thiền phòng và rời khỏi đó.

Bà ta một lòng muốn có được lời chỉ dạy của thiền sư, nhưng không ngờ thiền sư đã nhốt bà ta vào trong một thiền phòng vừa lạnh vừa u tối. Bà ta tức tối hét lên, cũng như ngày thường, bà ta buông những lời nhục mạ quái ác. Nhưng cho dù bà ta có la hét cách nào, nhưng ở ngoài vẫn im lặng, thiền sư hình như không nghe thấy lời nào.

Khi không còn chịu đựng được nữa, thì bà ta thay đổi thái độ cầu xin thiền sư thả mình ra, nhưng thiền sư vẫn không động lòng thay đổi cách hành xử của mình, vẫn mặc kệ bà ta tiếp tục nói gì thì nói.

Qua một hồi rất lâu, cuối cùng trong thiền phòng cũng không còn tiếng la hét hay nói năng của bà ta nữa, thì lúc này, phía ngoài thiền phòng mới có tiếng nói của thiền sư hỏi : “Bà còn giận không ?”

Thế là bà ta giận dữ trả lời : “Tôi chỉ giận tôi, tôi hối hận sao phải nghe lời người khác, tìm đến cái nơi quỷ quái này để xin ý kiến của ngươi.”

Thiền sư ôn tồn nói : “Kể cả chính mình bà cũng không chịu buông tha, thì bà làm sao có thể tha lỗi cho người khác chứ ?” Nói xong thiền sư lại im lặng.

Sau một thời gian im lặng, thiền sư lại hỏi : “Bà còn giận không ?”

Bà ta trả lời : “Hết giận rồi !”

“Tại sao hết giận !”

“Tôi giận thì có ích gì ? không phải vẫn bị ông nhốt tôi trong cái phòng vừa u tối vừa lạnh lẽo này hay sao ?”

Thiền sư nói với vẻ lo lắng : “Bà xử sự kiểu này càng đáng sợ hơn đấy, bà đã đè nén cơn tức giận của mình vào một chỗ, một khi nó bộc phát ra thì càng mãnh liệt hơn.” Nói xong, thiền sư lại quay đi.

Lần thứ 3 thiền sư quay lại hỏi bà ta, bà ta trả lời : “Tôi không giận nữa, ông không xứng đáng để tôi giận !”

Thiền sư nói : “Cái gốc tức giận của bà vẫn còn, bà cần phải thoáng ra khỏi vòng xoáy của tức giận trước đã.”

Sau một hồi lâu, bà ta đã chủ động hỏi thiền sư : “Bạch thiền sư, ngài có thể nói cho con biết tức giận là cái gì không ?”

Thiền sư bước vào, vẫn không nói chuyện, chỉ có động tác như vô tình đổ đi ly nước trong cái ly trên tay.

Lúc này thì bà ta hình như đã hiểu.

Thì ra mình không bực tức, thì làm gì có tức tối giận hờn ? Tâm địa trống không, không có một vật gì, thì làm gì có tức tối ?

Trong lòng không có bực tức, thì làm sao có cơn giận ?

Thật ra tức tối không những tự làm cho mình khổ đau, và những người xung quanh cũng theo đó mà buồn lòng. Lúc tức tối tức giận, không gì ngăn cản cái miệng, buông lời quái ác, một số lời lẽ trong đó có thể làm đau lòng người nghe, thậm chí có cả những người yêu thương quan tâm mình.

Trong Kinh Thập Thiện, Đức Phật đã dạy : “ Nhất niệm sân tâm khởi, bách vạn chướng môn khai “, chỉ một niệm khởi sân mà kết quả là muôn ngàn chướng ngại nẩy sanh.

Cho nên đừng nên vì sự việc nhỏ nhặt mà gây ra chuyện hại người hại mình, tức tối la hét là hành vi của kẻ ngu muội.

Tuy chúng ta chưa thể là một người thông minh, nhưng tối thiểu chúng ta cũng đủ trí tuệ ngăn cản mình làm một con người ngu dại. Xem nhẹ hơn mọi sự việc không như ý, đồng thời tìm thấy ich lợi trong im lặng, giác ngộ ý thiền trong cuộc sống. Từ đó chúng ta sẽ cảm nhận cuộc sống không cần phải mệt mỏi như ta tưởng, cũng không phài khốn khó như ta đã gặp.

Những sự việc nhỏ nhặt cũng giống như những hạt cát trong đôi giày đã làm cho bạn khó chịu.

Thế thì bạn lựa chọn cách giũ bỏ hạt cát hay vứt bỏ đôi giày ? Chúng ta không thể không mang giày, vì còn con đường dài phía trước, thế thì tại sao chúng ta không chịu giũ bỏ hạt cát !

 

Bài sưu tầm

See Translation