Chung tay làm việc tốt!

Về Việt Nam lần này mình muốn làm chút việc gì đó cho các em nhỏ ở bệnh viện Ung Bướu.Thật may mắn làm sao, chung quanh mình bạn bè cũng luôn thật tốt bụng đã chung tay với mình giúp mình hoàn thành công việc này một cách tốt đẹp và nồng ấm.

Ban đầu mình chỉ mong quyên được khoảng dăm ba chục hộp sữa prosure cho bọn trẻ là giỏi lắm rồi… thế mà!!!!! Trên cả tuyệt vời cuối cùng mình đã quyên được 100 phần quà có sữa prosure và hơn thế nữa mình và các bạn tích cóp thêm được 70 phần quà cho những em còn lại, để các em khỏi phải chạnh lòng.

Mình rất vui và rất cảm động với tấm lòng của các bạn, có nhiều bạn mình xin một hộp sữa (350 ngàn) nhưng bạn đưa 500 ngàn và nhắn nhủ mua thêm bánh trái gì đó cho bọn trẻ. Có những bạn dù vừa mới đóng góp chỗ khác và tài khoản đã hết tiền mà cũng gom hết đưa cho mình chỉ chừa lại đúng 1 đồng để giữ tài khoản ( thương ơi là thương). Có những bạn bảo không có nhiều nên chỉ góp một ít thôi – mình là mình gom hết, vì mình gom cái tình của mọi người đem trao cho các em nhỏ chứ mình không phải chỉ gom tiền bạn ơi !!!! Không thể không kể đến những tấm lòng của mấy bạn phương xa. Rồi thì bạn của bạn của bạn, những người bạn mình không hề biết mặt nhg mình tin chắc là các bạn cũng đáng yêu và tốt bụng như những người bạn của mình vậy!

Điều đáng nói là có những bạn tuổi đời còn khá trẻ nhưng tấm lòng và sự nhiệt tình của các bạn làm mình vui và hạnh phúc lắm luôn.

Minh xin ghi lại đây danh sách của tất cả các bạn đã đóng góp trong đợt kế hoạch nhỏ xinh này nha:

- Gia đình Tinsie: 4.787.000
- Ông bà ngoại Tinsie: 3.500.000
- Dì Hoàng Lan + chú Sơn: 3.000.000

- Chị Hạnh (Atlanta USA) : 45usd = 938.000vnd
- Chị Dím (Hà Lan): 500.000

- Chị Cindy Phương (Japan): 500.000
- Các anh chị ở Berlin – Đức bao gồm: 333.33 eu = 8.466.000 vnd

1.Gia đình Hoa Huy: 20eu
2.Gia đình Hoàng Dịu: 50eu
3.Gia đình Trang Dân: 50eu
4.Gia đình Trung Hòa: 30eu
5.Gia đình anh chị Dũng Hiến: 33,33eu
6.Nhóm PNVN thuộc văn phòng Xã Hội S.U.S.I.: 30eu
7.Gia đình QuangMaiChiĐan: 120eu

- Em Diễm CMC: 350.000

- Em Ngọc Dung CMC: 350.000

- Chị Phương Dung + Vi CMC: 350.000

- Bạn Liên Phượng: 350.000

- Bé Châu Chocolate: 500.000

- Bạn Đông Nghi: 500.000

- Anh Huy (bạn anh Tuấn): 1.050.000

- Em Phương Loan (bạn Chip): 500.000

- Danh sách do em Thùy Anh (chip) phụ trách quyên góp được :5.549.000

1.Coca team : 1.550.000

2 Xuan: 500.000

3 Thao 150.000

4 C Nhan 150.000

5 Kẹo Đinh 200.000

6 Tom Hai 500.000

7 Mẹ AH 499.000

8 Bạn Phượng và Ánh Ngọc ở Cần Thơ: 500.000
9 Chip:100.000
10 Chị Hoàng Mai: 400.000
11. Cao Tuấn Vũ: 1.000.000

12. Chị Jodie: 41 hộp sữa ông thọ vinamilk (màu đỏ)

- Danh sách do bạn Nguyễn Quỳnh Anh (Zip) quyên được là: 10.500.000

1. Đội Openasia: 1,100,000

2. Đội Bảo việt Fund: 8,400,000 (Tks em Le Hua Thuy Anh và em Minh Thanh rất nhìu)

3. Bạn Ynhi Nguyen: 500,000

4. Chị Kiều Băng Diệp: 500,000

- Đồ chơi do hai bạn Tinsie nhà mình ủng hộ (hoan hô hai bạn nhỏ nhiều nha!!!!!)

NHƯ VẬY TỔNG SỐ TIỀN MÌNH QUYÊN ĐƯỢC LÀ : 41.690.000 VND

Số tiền mình đã sử dụng để mua sữa và quà bánh như sau:

100 hộp Prosure x 350.000 = 35.000.000

170 hộp bánh x 22.000 = 3.740.000

70 lốc sữa tươi x 21.600 = 1.512.000

99 hộp sữa đặc x 14.500 = 1.435.500

TỔNG CỘNG : 41.687.000

Mình đã chuẩn bị 100 phần quà sữa Prosure (trong đó bao gồm 1 hộp sữa prosure và 1 hộp bánh Custas cùng 1 món đồ chơi)

Thêm 70 phần quà phụ bao gồm 1 hộp bánh custard, 1 lốc sữa vinamilk, 2 hộp sữa đặc vinamilk và 1 món đồ chơi

Quà được vô từng phần riêng như vầy

Chuẩn bị khởi hành!!!!

Cho tất cả hàng lên xe để đẩy lên khoa nhi

Và bắt đầu phát quà cho các em

Nụ cười ngây thơ… sao mà thương quá!!!!

Bệnh viện quá tải nên hai trẻ phải nằm chung một giường, thậm chí các bé phải nằm dưới gầm giường

Niềm vui nho nhỏ cho những cuộc đời gánh nhiều bất hạnh

Mắt con ngấn lệ, con nói là con chỉ có một con chó bông nhỏ con đi đổi với các bạn cùng phòng mà không ai chịu đổi đồ chơi với con hết!!!! Thương quá!

Ai nỡ để con tủi thân???? Niềm vui cho riêng con là một món quà mua thêm ngoài cổng bệnh viện. Mong con vui để chiến đấu với bệnh tật con nhé!

Bonus một tấm hình cô em gái nhỏ xinh của xóm mình nè! Mướt mồ hôi nhưng thiệt là dễ thương!!!!

DT blog

- Blog của mình rất lung tung vì cơ bản là viết về cuộc sống gia đình và tâm tư của mình là chính. Blog của mình cũng thuộc loại ế vì rằng khách ra vô cũng khá nhưng ít ai để lại comment, có lẽ bài viết không thực sự hấp dẫn để khách lên tiếng.
- Vì thế hôm nay mình chính thức giới thiệu bạn bè thường ra vô blog của mình một trang blog rất hấp dẫn của một người bạn mình mới biết qua blog của mình. Bạn DT - bạn có một trang blog rất hay, chuyên nghiệp với nhiều chủ đề như du lịch, nấu ăn, âm nhạc.... Đây là link nhà bạn nha. Cảm ơn bạn đã cho mình share link nhà cho mọi người cùng xem.
- Hy vọng mọi người sẽ thấy thích thú và hứng khởi và học hỏi được nhiều điều với những gì bạn DT đã dầy công sưu tầm.
_ Hy vọng mọi người sẽ yêu thích blog DT như mình

Hữu duyên thiên lý năng tương ngộ!

Hồi xưa khi còn bé, tôi thích đọc Minh Tâm Bửu Giám, trong đó có câu:

Hữu duyên thiên lý năng tương ngộ,
Vô duyên đối diện bất tương phùng.

Có duyên dù ở xa ngàn dặm cũng gặp nhau, còn không có duyên dù đối diện trước mặt cũng không thông cảm nhau được. Hai câu đó của sách Nho đời Tống, là do ảnh hưởng Phật nên mới nói thế.

Dân quê nước ta khi thấy hai người thương mến nhau thì nói “hai người đó có duyên nợ với nhau” ... Như vậy dân tộc mình hiểu đạo Phật quá rồi. Hoặc khi ta giải thích điều gì cho ai mà họ không thèm nghe, ta nói “người đó không có duyên với tôi”. Dù muốn dù không chúng ta cũng phải thừa nhận rằng, ai có duyên với mình, mình mới có thể thân mến, ai không có duyên với mình, dù gặp nhau hoài mình cũng không có chút cảm tình. Chúng ta thấy chữ “có duyên” hay “vô duyên” thường dùng trong đời sống hàng ngày của mọi người, thật ra do ảnh hưởng Phật giáo mà có.

Như vậy chữ Duyên trong nhà Phật nói lên toàn bộ mối tương duyên tương quan giữa mình và mọi người từ nhiều đời đến nay. Nếu không có duyên gặp nhau cũng không thân thích,... còn người không có duyên thì họ tự do lựa chọn con đường của mình, cuộc sống của mình. Qua đó đủ thấy đạo Phật rất tôn trọng tự do của mỗi người, có duyên thì đến không duyên thì thôi...

Nếu chúng ta hiểu được lý nhân duyên, thì bạn bè làm ăn giàu có, mình nghèo nhưng lòng vẫn an vui, không đố kỵ. Vì ta biết duyên của bạn tốt, duyên của ta kém, thiếu phước nên nghèo. Cũng thế, người tu thấy chùa nào phát triển tốt đẹp, Phật tử đi đông, thì biết đó là duyên của vị Trụ trì tốt, nhờ thế ta không sanh lòng đố kỵ, đó là mình biết tu. Sống như vậy có phiền ai đâu. Người tu nào chưa nắm vững lý nhân duyên, thấy ai hơn mình thì buồn, từ đó mà sanh phiền não, chùa này không thích chùa kia....

Cho nên trong nhà Phật nói bố thí có hai: trước tài thí, sau pháp thí. Song pháp thí (câu nói đạo đức) quí hơn tài thí (tiền của). Tại sao? Một câu nói đạo đức người ta nghe, hiểu và nhớ mãi trong lòng, khiến cho cả cuộc đời chuyển đổi xấu trở thành tốt. Trong khi giúp tiền của chỉ xài được vài hôm rồi hết, đó là chưa nói họ ỷ lại vào đồng tiền nhân đạo, nên không thèm phấn đấu tiến lên. Vì vậy nhà Phật chủ trương gieo duyên bằng cách truyền bá chánh pháp. Làm sao cho mỗi người đều có duyên với Phật pháp, để họ phát tâm tu hành tới được chỗ an lành tự tại. Đó là gieo duyên bằng cách giáo hóa.

Hiểu rõ ý nghĩa câu Phật hóa hữu duyên nhân rồi, chúng ta sẽ không còn tranh chấp, không đố kỵ nhau, đạo đức được vun bồi. Chúng tôi mong muốn tất cả Phật tử đến với đạo, đều có tâm hồn rộng mở, thương tưởng, giúp đỡ nhau. Ai làm được gì thì mình hoan hỉ, vui mừng, chớ không sanh tâm đố kỵ. Chúng ta đi chùa bằng cả niềm tin thân yêu với nhau, cùng tu học trong nền đạo đức thuần túy, không để những tâm niệm hẹp hòi, tầm thường làm mất ý nghĩa cao thượng của đạo. Ngược lại, nếu đi chùa nhiều mà phe này nhóm nọ kình chống nhau, đó là chưa biết đi chùa.

Lý Phật hóa hữu duyên nhân thực tế như vậy, tất cả chúng ta đều phải cố gắng nỗ lực tu đúng với tinh thần đạo đức Phật dạy. Như vậy vừa tốt cho đạo, vừa đẹp cho ta. Hiểu thế mới thật là người hiểu đạo, lo cho đạo. Không hiểu thế, vô tình chúng ta ngầm phá hoại đạo lúc nào không hay. Đó là điều rất quan trọng, tất cả chúng ta cần phải ý thức.

trích Phật hóa hữu duyên nhân
url http://www.thuong-chieu.org/uni/KinhSachThiKe/PhoThong/HoaVoUu6/Html/08.htm

Cảm ơn bạn DT đã sưu tầm bài này!

Pháp ngữ 6

Chúng ta ở thế gian, cho dù gặp phải rất nhiều chướng ngại cũng phải bình tâm, phải tuỳ thuận. Tại sao vậy? vì trong đời này của chúng ta, trong cuộc sống thường ngày dù bạn gặp phải hoàn cảnh gì, không luận là thuận cảnh hay nghịch cảnh, đều là trong mạng đã có, đều do nghiệp lực trong đời quá khứ chiêu cảm đến.

Đã là nghiệp trong đời quá khứ đã tạo ra thì làm sao không nhận chịu chứ? Ngay trong khi nhận chịu, nếu thuận cảnh, thiện duyên chúng ta không khởi tham ái; nghịch cảnh, ác duyên cũng không sanh sân hận, thì nghiệp của chúng ta liền tiêu hết, nghiệp quá khứ đã tạo nhất định được tiêu hết. Nếu bạn không tiêu hết nghiệp quá khứ thì không ra khỏi ba cõi.

Tu học pháp môn niệm Phật là có thể mang nghiệp vãng sanh, nhưng chúng ta cũng tận lực, hy vọng có thể mang đi ít một chút. Cho nên có được cơ duyên này để tiêu nghiệp là việc tốt, không phải việc xấu. Càng nhẫn những việc khó nhẫn thì nghiệp của bạn tiêu được càng nhiều, tiêu được cành nhanh, việc này phải nên biết. Không luận chịu nhục mạ dày vò thế nào, thảy đều là tiêu nghiệp chướng của chính mình. Gặp phải loại hoàn cảnh này, nếu tất cả buông bỏ, không nghĩ tưởng bất cứ thứ gì, một lòng niệm Phật cầu sanh Tịnh Độ, thì ngày giờ nào vãng sanh sẽ có Phật Bồ Tát an bài, không cần chính ta phải bận tâm, cũng không cần phải vội vàng. Nên gọi là công phu đủ rồi thì tự nhiên liền thành tựu.

By Hòa Thượng Tịnh Không

Bài ngợi ca quê hương

Tôi đi xem để thấy những gì yêu dấu Việt Nam
Trên quê hương ta đó cố tìm đâu đây chút tình
Tình là đồng ruộng bao la tình là đình làng cây đa
Thương tiếng ru ai bùi ngùi rót trên đất bồi phù sa .

Bên con sông đưa khách chiếc đò nay vắng người xưa .
Nghe xa xa tiếng hát thoáng buồn vây quanh liếp dừa .
Ngày nào mình còn ngây thơ tình học trò đẹp như mơ .
Ôi khói lam ban chiều là biểu tượng tuyệt vời mến yêu.

Chúng ta thích sống đời hòa bình,
Chúng ta hãy ca ngợi hòa bình,
lời hát thay kinh cầu chứng minh
Ôi vui là vui cho cuộc đời mình

Hoà bình ơi đón chờ từ lâu.
Người Việt Nam hãy hoà hợp nhau
Ánh dương soi sáng ngời xóa hận thù thôi binh đao. Hê!

Quê hương tôi con gái áo bà ba gánh mạ non
Câu ca dao trên lúa bốn ngàn năm hơn vẫn còn
Còn ruộng đồng còn quê hương!
Còn giọng hò còn yêu thương!
Xin chắp tay lên nguyện cầu.
Tất cả hãy còn với tôi

French Toast

- Như đã hẹn hôm nay sẽ làm French Toast cho hai bạn nhỏ. Lâu lâu mới thấy cái TV không hấp dẫn bằng cái lò! lâu lâu lại nghe tiếng chân chạy bình bịch ra ngó ngó cái chảo, lâu lâu lại nghe rên rỉ đói quá!
- Cũng giống như bread pudding - French toast mang đậm hương vị của bơ sữa và trứng, dễ ăn và bổ dưỡng cho tụi nhỏ! Cách làm thì cũng trong tầm tay, chỉ cần một chút sữa, vài quả trứng thêm tí đường đánh tan ra. Nhúng bánh vào rồi cho vào chảo không dính đã phết một lớp bơ mỏng, để lửa nhỏ cho rám mặt và giòn là xong!
- Nhà có 4 em mà đã hết 3 versions French toast. Em Sie ăn với cereal, anh Tin ăn với mật ong, hai đứa còn lại ăn với rasperry jam.

Cái này của em Sie nha



Cái này của anh Tintin



Và cái này của hai đứa còn lại

Sandwich homemade!

• Sáng mai là cuối tuần có hai con chim chích lích rích ở nhà, thành ra đêm hôm trước phải nướng sẵn một ổ bánh mì sandwich chuẩn bị cho món French toast buổi sáng mai!

• Có nhiều lý do nên làm sandwich tại nhà! Thứ nhất là bánh nướng mới ra lò rất chi là hấp dẫn (thơm và giòn không ai có thể phủ nhận). Thứ hai bánh làm ở nhà chắc chắn không có bỏ chất phụ gia như ngoài tiệm và vì thế không để được lâu, nhưng không sao vì bánh có bị ế bao giờ! Thứ ba bánh làm ở nhà khi ăn không hết có thể nướng giòn lên và làm bread crumb cho món gì đó của buổi trưa, thật tiện lợi hết biết.
• Công thức của bánh (làm theo công thức bên blog nhà chị Hoàng Mai)
  

Nguyên liệu:
• 270 ml nước ấm ( hay sữa tươi)
• 50 ml whipping cream
• 1 1/2 tsp muối
• 3 tbsp bơ chảy
• 2 tbsp đường
• 2 tbsp sữa bột
• 560 gr bột bánh mì – bread flour
• 8 gr instant yeast

Cách làm :
- Khuôn 13 x 12 x 25cm
- Cho tất cả nguyên liệu ( trừ bơ) vào tô trộn và trộn cho đến khi tất cả trộn đều – trộn khoảng 5 phút thì tiếp tục cho bơ vào và nhồi thêm 10 phút nữa, mặt bột mịn và bột không bị dính vào thành tô. Đậy kín ủ bột 1-2 giờ tùy vào thời tiết cho đến khi bột nở gấp đôi
- Sau khi ủ bột nổi rồi lấy ra nhồi nhẹ mấy cái cho bể bọt khí – chia bột ra các phần tùy và dùng tay ấn bột cho hơi dẹt xuống hình oval – cuộn nhẹ lại theo kích thước của khuôn loaf pan. Cho bột vào khuôn có tráng dầu và đậy kín bằng plastic . Ủ thêm 45 phút -1 giờ nữa
= Lò mở nóng trước – 180oC, thời gian nướng 45 phút

Bánh mới cắt được nữa chừng điệu đà làm dáng ... để chụp hình

Và sau khi đã cắt xong hết thì còn điệu hơn nữa haaaaaaaaaaaa

Học Phật phải bắt đầu từ thật mà làm

Chúng ta thử nghĩ, rốt cuộc chúng ta phải học từ chỗ nào? Mọi người phải làm thật. Chúng tôi ở trong các buổi giảng đã nói quá nhiều rồi. Trước hết, yêu cầu việc lớn đầu tiên là chung sống giữa người với người phải như thế nào? Trước tiên bạn hãy làm tốt việc này. Ở trong gia đình, đây là xã hội nhỏ nhất mà chúng ta đang sống. Chúng ta chung sống với cha mẹ ra sao? Chung sống với anh em chị em như thế nào? Chung sống giữa vợ chồng ra sao? Chung sống với con cái ra sao? Quí vị phải hiểu rằng đây gọi là bài học lớn. Sau đó mở rộng ra, chung sống với hàng xóm ra sao? Chung sống với láng giềng ra sao? Chung sống với tất cả bạn bè thân thích mà bạn quen biết ra sao? Sự tích lũy công đức của chúng ta phải bắt đầu từ chỗ này mới có thể thiết thực. Sự tồn tâm của chúng ta niệm niệm phải luôn suy nghĩ vì người khác, ở trong gia đình khởi tâm động niệm suy nghĩ vì cha mẹ, ta làm con cái phải suy nghĩ vì cha mẹ, phận làm chồng phải suy nghĩ vì vợ con, phận làm vợ phải suy nghĩ vì chồng, phận làm cha mẹ phải suy nghĩ vì con cái. Họ không vì bản thân, họ nghĩ cho người khác, ở trong đây liền có công đức rồi vậy. Sao gọi là công đức? Là làm tấm gương tốt cho xã hội đại chúng.

Ngày nay, rất nhiều người có học vấn, có đức hạnh thường hay cảm khái, cái xã hội này nhà không ra nhà, nước không ra nước nữa. Nguyên nhân gì gây nên vậy? Là đã làm hỏng đi quan hệ giữa người với người rồi. Chỉ biết nghĩ cho mình, mà không biết nghĩ cho người khác, cái này là sai lầm căn bản. Cho nên từ một gia đình mở rộng ra ngoài là xã hội, vì xã hội, vì chúng sanh, vì quốc gia, vì thế giới, thì tâm chân thành, thanh tịnh, bình đẳng, từ bi của bạn tự nhiên sẽ hiển lộ ra ngay. Ngôn ngữ hành vi của bạn không cần phải học, mà tự nhiên cũng có thể trở thành hình ảnh tốt cho xã hội đại chúng. Ngôn ngữ hành vi của bạn là tấm gương tốt của xã hội đại chúng, là mô phạm của xã hội đại chúng. Chúng ta phải bắt đầu từ đây.

Học Phật trước tiên phải làm người tốt, xử lý tốt mối quan hệ giữa người với người rồi, tiến thêm một bước, chúng ta phải xử lý tốt mối quan hệ với môi trường tự nhiên. Trong môi trường quy nạp lại thì không ngoài tất cả động vật, thực vật, khoáng vật. Chúng ta cũng dùng tâm chân thành, thanh tịnh, bình đẳng, từ bi giống như vậy mà đối xử với chúng. Y báo tùy theo chánh báo chuyển. Vô lượng bảo tạng tại sao tự nhiên phát ứng vậy? Là do tâm hạnh của chúng sanh chiêu cảm vậy. Lời nói này có thật không? Là thật 100%. Tại sao vậy? Trong kinh Phật bảo với chúng ta, “Y báo tùy theo chánh báo chuyển”, y chánh là một không phải hai. Cái đạo lý này quá sâu, người hiểu được không nhiều, nhưng nó là chân tướng sự thật. Dứt khoát không nên cho rằng cái môi trường tự nhiên này chẳng có quan hệ gì với con người chúng ta, đó là sai rồi, hoàn toàn sai lầm. Môi trường tự nhiên là do tâm người biến hiện ra. Tâm thiện thì môi trường tốt đẹp, tâm ác thì môi trường không tốt. Cái đạo lý này, quả thật trong kinh Phật nói rất nhiều, nói rất hay, nói thấu triệt hơn so với những sách thông thường. Chỉ có chúng ta thâm nhập kinh tạng, y giáo phụng hành mới có thể nhận ra được, mới có thể chứng nghiệm được. Những động vật nhỏ này có tánh linh, chúng ta dùng tâm chân thành thì liền có thể thông giao được với chúng, muỗi kiến đều có thể thông giao.

Tiêu chuẩn của chân thành là gì vậy? Quí vị đã xem Liễu Phàm Tứ Huấn, trong Liễu Phàm Tứ Huấn, thiền sư Vân Cốc có nói đến, ngài đem việc vẽ bùa niệm chú ra làm ví dụ. Một niệm không sanh gọi là thành, trong đó xen tạp một tâm vọng niệm là không thành. Một vọng niệm cũng không có, dùng cái tâm này vẽ bùa thì bùa linh, niệm chú thì chú linh, niệm Phật thì Phật cũng linh, quả thật cảm ứng đạo giao, trong đó không còn chướng ngại, ngăn trở nữa. Chúng ta ngày nay cũng vẽ bùa mà bùa không linh, niệm chú chú chẳng linh, niệm Phật Phật cũng không linh, nguyên nhân do đâu vậy? Vì trong đó xen tạp vọng niệm. Bồ-tát Giác Minh Diệu Hạnh nói rất hay: “Không nghi ngờ, không xen tạp, không gián đoạn”. Lời nói này nói thì rất dễ, nhưng làm thì rất khó. Do đó, cổ đức mới dạy cho chúng ta rằng: “Niệm kinh không bằng niệm chú, niệm chú không bằng niệm Phật”. Tại sao vậy? Kinh thì quá dài, nếu muốn không xen tạp vọng niệm thì khó quá! Chú ngắn hơn kinh, thời gian ngắn, có thể khống chế mình không khởi vọng niệm. Nhưng so sánh chú với câu Phật hiệu thì chú vẫn còn dài, Phật hiệu chỉ có bốn chữ A Di Đà Phật. Trong một câu A Di Đà Phật này, quyết định không xen tạp vọng niệm thì câu này sẽ linh.

Chúng ta niệm mười câu, trong mười câu quả thật không xen tạp vọng niệm thì mười câu Phật hiệu này sẽ linh. Chúng tôi đề xướng cách niệm mười câu này, đạo lý là ở chỗ này vậy, không cần bảo bạn niệm thật nhiều, niệm nhiều nhất định xen tạp ngay. Hy vọng số lần bạn niệm mỗi ngày nhiều, thời gian ngắn, trong thời gian ngắn đó không xen tạp thì công phu này sẽ đắc lực thôi, từ từ kéo dài thời gian ra thêm, cái việc này gấp không được. Bây giờ thì tôi khuyên quí vị đồng tu mỗi ngày niệm chín lần, bạn niệm chừng ba tháng, niệm chừng nửa năm, mỗi ngày bạn niệm mười lần, niệm hai mươi lần, vậy liền có tiến bộ thôi. Sau ba năm, mỗi ngày bạn có thể niệm được ba mươi lần, bốn mươi lần, thì công phu của bạn sẽ không ngừng tiến bộ. Đây không phải là thoái bộ, đây là hiện tượng tốt. Cho nên, nôn nóng là không được, pháp thế xuất thế gian, cũng đều như vậy cả, dục tốc tất bất đạt, phải bồi dưỡng từ từ.

Nếu muốn công phu đắc lực, thì trước hết phải hiểu rằng, tất cả muôn sự muôn vật ở trên thế gian này đều là những thứ giả tạm. Trong kinh Bát Nhã dạy chúng ta: “Phàm sở hữu tướng giai thị hư vọng”. Cho nên, đối với thân tâm thế giới, muôn sự muôn vật nên buông xả. Buông xả không phải là không làm gì cả, điểm này dứt khoát không được hiểu lầm. Buông xả là không vì chính mình, mà chúng ta phải cố gắng nỗ lực làm, làm gì vậy? Giúp đỡ người khác.

By Hòa Thượng Tịnh Không

Pháp ngữ 5

Khi tôi giảng kinh Hoa Nghiêm, tôi dùng tốc độ của ánh sáng để làm thí dụ. hiện tại mọi người đều biết, ánh sáng một giây đi được ba trăm ngàn cây số, vậy thì bạn tính xem, ánh sáng đi một trăm thước, đi mười thước, đi một thước thì mất hết bao lâu? Khi bạn như vậy mà tính thì bạn liền biết được, chân tướng sanh diệt của vũ trụ là tỉ tỉ lần trong 1 giây. Do đó bạn hòan tòan không có cảm giác nó là hư giả. Các nhà khoa học gọi đây là nhất thời xuất hiện, tôi liền hỏi ngược lại họ, nhất thời là lúc nào vậy? Thì họ không thể nói ra được. Tôi nói, nhất thời chính là hiện tại, mỗi một sanh diệt đều là nhất thời. Như vậy bạn có thể biết được như trên Kinh Kim Cang nói với chúng ta “Phàm sở hữu tướng, giai thị hư vọng, nhất thiết hữu vi pháp, như mộng huyễn bào ảnh”. Bạn hà tất phải tranh với chỗ này tranh với chỗ kia vì đây là tạo nghiệp, một tí ý nghĩa cũng không có.

Cho nên, sống ở thế gian này nên hằng thuận chúng sanh, tùy hỷ công đức. Cái gì cũng tốt, bạn nói tốt thì rất tốt, người kia nói không tốt cũng tốt, mọi thứ đều tốt cả, bạn nói xem, như vậy thì bạn sống thoải mái dường bao, sống được rất tự tại. Sau khi hiểu rõ chân tướng rồi tôi thường hay nói: người sẽ không bị già yếu. Tôi 26 tuổi học Phật, thực tế mà nói không phải học Phật thì liền hiểu rõ những đạo lý này mà dần dần thì mới hiểu được, nếu như tôi 26 tuổi học Phật mà liền hiểu được những đại đạo lý này thì tôi vĩnh viễn chỉ là 26 tuổi. Thật đấy! Một chút cũng không sai, bạn thuận theo đại tự nhiên, khi thuận theo đại tự nhiên, đời sống thuận theo đại tự nhiên, tư tưởng thuận theo đại tự nhiên thì bạn sẽ không sanh diệt, bất sanh bất diệt, bạn sẽ không bị bệnh, bạn sẽ không già yếu, bạn sẽ không chết đi. Thật là đại tự tại.

Hòa Thượng Tịnh Không

Paparoti

- Lúc bánh này mới du nhập vào VN thì đi đâu cũng thấy bánh này. Đặc trưng là đi ngang các tiệm bánh như vầy rất là thơm... thơm... thơm mùi cafe.

- Bạn Tin nhà mình rất rất là hảo cái bánh này, vì lớp vỏ giòn giòn, ruột bánh mềm mềm thơm bơ, hòa quyện chung là một mùi cà phê thơm ngát. Vị bánh không quá ngọt, nói chung là rất vừa miệng và dễ động lòng tà ... ăn thêm cái thứ hai hiiiiiiiiiii

Công thức Paparotti:
250gr bột làm bánh mỳ (bread fluor)
-1/2 tsp muối
-1 tbsp sữa bột
-1/2 tbsp men nở
-50g đường
-1 trứng
-110ml nước
-40g bơ (nhiệt độ phòng)

CÁCH LÀM:
- Trộn đều tất cả (trừ bơ) trong tô trộn bột và nhồi đến khi bột mịn.
- Cho bơ vào và nhồi đến khi bột dai kéo màng mỏng không rách là được.
- Ủ bột khoảng 50 phút đến khi bột nở gấp đôi.
- Đấm cho bột xẹp xuống và cắt chia thành 8 phần đều nhau.Vo tròn và để nghỉ 5 phút.
- Bơ lạnh cắt thành 8miếng vuông nhỏ khoảng 6gr.
- Cán bột và cho nhân bơ vào gói kín lại.
- Tiếp tục làm cho đến hết bột.
- Cho vào khay và để bột nở khoảng 5o phút.

HỖN HỢP TOPPING:
-6Ogr bơ nhạt (nhiệt độ phòng)
-60gr đường
-1 trứng+1 lòng đỏ
-70gr bột mỳ đa dụng
-1 tbsp cà phê đen hòa tan với 1tbsp nước nóng

Cho bơ và đường vào tô đánh tan đường và bơ bông trắng.Cho trứng vào đánh thêm 3 phút nữa.Rây bột vào và đổ tiếp hỗn hợp cà phê.Dùng phới trộn đều.Cho vào túi bóp kem có đui tròn.
Bóp vòng tròn xung quanh bánh.

- Bật lò nóng 10 phút 180 độ và cho bánh vào nướng khoảng 15 phút đến khi bánh chín.

Bánh chuẩn bị đem nướng

Và sau khi nướng chín thơm lừng

Lòng ích kỷ là tảng đá vướng chân người tu đạo

Người tu đạo như chúng ta dễ phát tâm dũng mãnh, nhưng khó mà lập chí cho vĩnh cửu lâu dài. Đó cũng là nói, phát tâm nhất thời, ai cũng có thể làm được đến nơi đến chốn. Nhưng nếu ngày ngày mà năng chiếu soi chí nguyện và tông chỉ của mình để làm theo, tức là điều không dễ làm.

Bởi vì con người không thể giữ tâm được thường hằng bất biến. Dẫu biết rõ tu hành vốn là việc tốt, nhưng sau một thời gian lâu thì chúng ta lại giải đãi lười biếng. Chúng ta quên mất tâm đạo, rồi để lòng tự tư ích kỷ của mình nắm hết quyền hành. Người tu đạo nếu dứt trừ được lòng ích kỷ, thì sẽ không có vấn đề gì và phiền phức gì cũng không còn. Nếu quý vị không có tâm ích kỷ, quý vị cũng sẽ không tranh, sẽ không tham, và sẽ không có mong cầu. Quý vị cũng sẽ không có cái ngã to lớn, cũng sẽ không nghĩ đến lợi lạc cho riêng mình và càng sẽ không vọng ngữ.

Vì sao chúng ta có quá nhiều tật xấu như thế? Là bởi cái tâm tự tư ích kỷ tác quái đó. Kẻ thù của người tu đạo là ai? Thật ra, kẻ thù thật sự không phải là Ma Vương, mà là tâm tự tư ích kỷ. Tâm ích kỷ của mình chính là ác tri thức của ta. Nó khiến cho chúng ta quên mất tâm đạo. Một khi lòng ích kỷ riêng tư nổi lên, nhất cử, nhất động, từng lời nói, từng việc làm của mình cũng đều là ích kỷ. Bởi vậy mình làm việc gì cũng không thành công, làm chuyện gì cũng bị hư hại. Mà nếu có thành công thì cũng là hư vọng, bởi sự thành công đó không phải là mình đạt được từ trí tuệ, công đức chân thật.

Con người vì sao không có trí tuệ chân chánh? Cũng bởi có lòng tự tư ích kỷ, cho nên từ thủy tới chung, người ta không thể đạt được trí tuệ chân chánh. Thời gian lâu dần, người tu hành bị thối lui tâm đạo, rồi quên mất chí nguyện phát tâm ban đầu của họ. Cho nên họ cứ trì kéo, dây dưa không dứt khoát hẳn hoi. Đó chính là đại chướng ngại của người tu đạo. Đại chướng ngại đó từ đâu mà sanh ra? Là từ lòng ích kỷ phát sanh. Nếu quý vị có thể giác ngộ được những câu nói trên và đuổi mấy con trùng lười biếng giải đãi chạy hết, như thế quý vị sẽ đạt được mối thu hoạch to lớn.

Hòa thượng Thích Tuyên Hóa
Giảng ngày 28 tháng 7 năm 1986

Mỗi ngày một bản nhạc cho cuộc sống tươi đẹp hơn

Những “mẹo nhỏ” cho cuộc sống tươi đẹp hơn, bạn hãy thử xem sao:

- Đi bộ và mỉm cười
– Thinh lặng mỗi ngày 10 phút
– Đề ra mục đích vào buổi mai
– Làm cho ai đó vui tươi
– Quan tâm đến người già và trẻ em
– Đừng coi mình quan trọng
– Không thù ghét ai
– Chấp nhận bất đồng ý kiến
– Làm hòa với quá khứ
– Đừng so sánh đời mình với đời ai khác
– Thời gian chữa lành mọi sự. v.v...

Học cách quên

Đời người không phải lúc nào cũng được như ý, muốn bản thân vui vẻ, đôi khi việc giảm áp lực cho chính mình là điều cần thiết và cách để giảm áp lực tốt nhất chính là học cách quên, bởi trong cuộc sống này có những thứ cần nhặt lên và bỏ xuống đúng lúc. Trong kinh Phật có một câu chuyện kể rằng:

Tiểu hòa thượng và lão hòa thượng cùng đi hóa duyên, tiểu hòa thượng lễ độ cung kính, việc gì cũng đều nhìn theo sư phụ. Khi tới bờ sông, một cô gái muốn qua sông, lão hòa thượng đã cõng cô gái qua sông, cô gái sau khi cảm ơn thì đi mất, tiểu hòa thượng trong lòng cứ thắc mắc “ Sư phụ sao có thể cõng một cô gái qua sông như thế?”. Nhưng cậu ta không dám hỏi, cứ thế đi mãi được 20 dặm, cậu ta thực sự không kìm được đành hỏi sư phụ: “Chúng ta là người xuất gia, sao thầy có thể cõng một cô gái qua sông?” Sư phụ điềm đạm nói: “Ta cõng cô gái qua sông thì bỏ cô ấy xuống, còn ngươi thì đã cõng cô gái ấy 20 dặm rồi vẫn chưa bỏ xuống.”

Lời nói của lão hòa thượng đầy thiền ý, hàm chứa trong nó chính là nghệ thuật nhân sinh. Cuộc đời con người giống như một cuộc hành trình dài, không ngừng bước đi, ven đường nhìn thấy vô vàn phong cảnh, trải qua biết bao những gập ghềnh, nếu như đem tất cả những nơi đã đi qua đã nhìn thấy ghi nhớ hết trong lòng thì sẽ khiến cho bản thân mình chất chứa thêm rất nhiều gánh nặng không cần thiết. Sự từng trải càng phong phú, áp lực càng lớn, chẳng bằng đi một chặng đường quên một chặng đường, mãi mãi mang một hành trang gọn nhẹ trên đường. Quá khứ đã qua, thời gian cũng không thể quay ngược trở lại, ngoài việc ghi nhớ lấy những bài học kinh nghiệm, còn lại không cần thiết để cho lòng phải vướng bận thêm.

Sẵn sàng quên đi là một cách cân bằng tâm lý, cần phải chân thành và thản nhiên đối mặt với cuộc sống. Có một câu nói rất hay rằng tức giận là lấy sai lầm của người khác để trừng phạt chính mình, cứ mãi nhớ và không quên khuyết điểm của người khác thì người bị tổn thương nhiều nhất chính là bản thân mình, bởi lẽ đó để có được niềm vui và cuộc sống thanh thản ta không nên truy cứu lỗi lầm cũ của người khác.

Rất nhiều người thích câu thơ : “Xuân có hoa bách hợp, thu có trăng. Hạ có gió mát, đông có tuyết”. Trong lòng không có việc phải phiền lo mới chính là mùa đẹp của nhân gian. Nhớ những cái cần nhớ, quên những cái nên quên, sống cuộc sống cởi mở, trong lòng không vướng mắc thì cuộc sống này sẽ thật tươi đẹp.

Nguồn: Dân Trí
url: http://www.daophatngaynay.com/vn/cuoc-song/8691-Hoc-cach-quen.html

Cảm ơn bạn DT đã sưu tầm bài viết này, mình xin chép vào đây để mọi người cùng đọc!

Pháp ngữ 4

Phật dạy chúng ta: Trong hiếu dưỡng thì quan trọng nhất là Thuận. Thuận rất khó, nếu như hành động việc làm của cha mẹ không hợp tình, không hợp lý, chúng ta làm sao thuận? Phải thuận theo hay không? Thời xưa, vua Thuấn đã làm ra tấm gương tốt nhất cho chúng ta. Bạn xem mẫu thân của Vua Thuấn là kế mẫu, mẹ ruột của ông đã qua đời, mẹ kế ghét bỏ ông, mẹ kế sanh ra một con trai, một con gái, thì luôn muốn bỏ đi vua Thuấn. Chính vua Thuấn cũng biết điều này, nhưng ông không hề cảm thấy cha mẹ ông có lỗi, mà luôn cảm thấy chính mình đã làm chưa được tốt để cha mẹ ghét bỏ chính mình. Người hàng xóm đều bất bình, ông đến nói với rằng: thái độ và hành vi của các người đối với cha mẹ tôi như vậy là sai, các người không nên làm như vậy, cha mẹ tôi không hề lầm lỗi, lầm lỗi ở chính tôi.

Cho nên ông hòan tòan có thể ngày ngày quay lại phản tỉnh, ngày ngày sửa đổi, chỉ ba năm có thể cảm hóa được cha mẹ và người cả nhà ông. Không thể cảm hóa được người là vì bạn không làm đến nơi, tâm chân thành của bạn chưa đủ. Vua Thuấn chỉ làm có ba năm thì cảm hóa được cả nhà, bà con trong thôn đều bị cảm hóa. Quốc vương lúc đó là Nghiêu vương, vua Nghiêu nghe nói có người như vậy đã triệu kiến ông. Sau khi gặp ông thì đem hai người con gái gả cho ông, đem vương vị nhường cho ông. Đây là gương hiếu hạnh, tấm gương tận hiếu. Cho nên khởi điểm phải chính từ ngay cha mẹ mà làm, sau đó mở rộng ra tất cả chúng sanh trên thế giới đều có thể cảm hóa được.
By Hòa Thượng Tịnh Không.

Gà ram mè

Trong tủ lạnh có một miếng ức gà mà cứ quên lấy ra làm hoài. Bữa nay quyết tâm phải làm cho rồi mới được. Rồi có một bịch mè cũng ít xài, mua từ cái dạo làm chè trôi nước tới giờ. Kết hợp cả hai là quá hợp ý.

Cách làm
- Gà cắt miếng nhỏ được cỡ 1 chén, đập 1 cái trứng trộn chung vô thịt luôn.
- Rắc vô một muỗng canh bột bắp, áo một lớp bột mỏng lên miếng thịt.
- Chiên giòn thịt gà lên
- Nước sauce pha gồm có:

• 2 muỗng canh dầu hào

• 2 muỗng canh nước tương

• 2 muỗng canh nước lạnh

• 2 muỗng cà phê dầu mè

• 1 muỗng canh dấm

• nêm nếm thêm chút đường, bột nêm

- Phi tỏi thơm cho nước sauce vào rồi cho gà vào xào cho thấm.
- Mè rang vàng rắc lên gà đã xào.
- Ăn với cơm nóng rất là ngon!

Người sau khi qua đời vì sao phải cúng thất?

Người sau khi qua đời vì sao phải cúng thất? Có rất nhiều người hỏi vấn đề này, vì sao phải làm thất? Nếu như người này niệm Phật thật đã vãng sanh rồi, thực tế mà nói, vậy thì không cần phải làm thất. Người vãng sanh và người sanh thiên (người ở ngay trong một đời có đại thiện, sau khi chết sanh thiên) đều không có thân trung ấm thì không cần làm thất. Thế nhưng người thông thường nghiệp chướng tập khí sâu nặng, nếu là họ đọa vào ác đạo, đọa ba đường ác, hoặc là sanh đến loài người, đời sau vẫn có thể sanh đến cõi người, thế nhưng chỉ là một người rất thông thường, không phải là người phú quý, chỉ là một người phổ thông thì đều có thân trung ấm.

Trung ấm thông thường tồn tại 49 ngày, chính là 7 lần 7. Trung ấm thì 7 ngày họ có một lần biến dị sanh tử, cũng chính là nói họ cứ 7 ngày thì có một lần rất đau khổ, vào ngay lúc này tụng kinh niệm Phật cho họ, hoặc là tu sám pháp cho họ, hồi hướng cho họ, thì có thể giảm nhẹ đau đớn của họ. Đó là trong kinh Địa Tạng Bồ Tát Bổn nguyện đã nói. Cho nên làm thất là từ trong kinh Địa Tạng Bồ Tát Bổn nguyện mà ra, bạn đi đọc kinh này thì liền biết.

Cho nên con người nhất định không nên tự sát. Tự sát thì vô cùng thống khổ, vì sao vậy? Hễ là người tự sát mà chết thì thân trung ấm mỗi 7 ngày một lần, nó lại phải tự sát một lần, nó không phải làm một lần rồi xong đâu, mà mỗi 7 ngày thì phải diễn lại một lần, rất khổ sở. Thí dụ như treo cổ mà chết, mỗi lần cách 7 ngày họ lại phải treo cổ một lần. Uống thuốc độc mà chết thì cách 7 ngày họ lại phải uống độc một lần. Cho nên vào ngay lúc này, thân bằng quyến thuộc tu phước cho họ thì có thể giảm ít đau khổ cho họ. Hoặc giả là họ không bị đau khổ, nếu như không có thân bằng quyến thuộc tu phước cho họ, thì họ nhất định sẽ không thể tránh khỏi.

Việc này là Phật nói cho chúng ta nghe, nếu bạn là người hiểu Phật pháp thì bảy cái thất đều phải làm, không thể nói chỉ chọn vài thất, còn các thất khác thì có thể không làm, không thể được, vì sao vậy? Họ trong bảy ngày có một lần đau khổ thay đổi, chúng ta ở trong Kinh Điển hiểu được đạo lý này, cho nên niệm Phật lợi ích rất lớn. Cúng thất, trên kinh nói rất rõ ràng, bảy phần công đức, người làm thất chúng ta chính mình được sáu phần, vong giả chỉ có thể được một phần, cho nên khi làm thất, tốt nhất là nên mời 7 pháp sư. Công đức của 7 vị pháp sư thì họ chỉ có thể được một phần. Cúng tuần thất muốn có thể chân thật có được lợi ích lớn, những người làm pháp sự này, không luận là xuất gia tại gia, đều phải dùng tâm chân thành mà làm thì họ được lợi ích lớn. Nếu như chiếu theo nghi thức tụng kinh bái sám, trong lòng không thành thì họ được lợi ích rất ít.

Thế nào là trong lòng không thành? Một mặt tụng kinh, bái sám, một mặt trong lòng khởi vọng tưởng, lòng để đâu đâu thì lợi ích mà họ được sẽ rất ít. Nếu như vong giả này lúc ở đời tánh tình rất dữ, lòng dạ không tốt, người tụng kinh không thành khẩn thì họ sẽ tìm đến gây phiền phức. Quỷ cùng người như nhau, một số người lợi hại nếu bạn đắc tội với họ, họ sẽ tìm bạn gây phiền phức, họ báo thù bạn. Người tánh tình ôn hòa thì sẽ bỏ qua, thì sẽ không tìm. Cho nên mọi việc đều có nhân quả, nghiệp nhân quả báo không sót mảy trần, đây là chân lý.

Trong Phật pháp thường giảng “vạn pháp giai không, nhân quả bất không”. Nhân quả vì sao mà bất không? Nhân quả có chuyển biến bất không, nhân sẽ biến thành quả, quả lại biến thành nhân, như chúng ta trồng cây ăn trái, mọi người sẽ rất rõ ràng. Bạn trồng xuống cây đào, hột đào là hạt giống, là nhân, nhân trồng xuống rồi nó sẽ lớn thành cây, nhân liền biến thành quả, quả lại biến thành nhân, trong trái đào lại có hạt đào, đó là “chuyển biến bất không”, “tuần hoàn bất không”, nhân quả tuần hoàn. Đó là nói cái này bất không, “tiếp nối bất không”, cho nên nó có ba hiện tượng là chuyển biến, tiếp nối và tuần hoàn, đó là tất cả pháp thế xuất thế gian đều không rời khỏi nhân quả.

By Hòa Thượng Tịnh Không.

Tại sao?

- Hôm nay trên đường đi làm về mình nhờ bạn chồng ghé siêu thị mua một ít đồ. Trước cổng siêu thị có 4 xe cảnh sát ... chuyện là có ai đó đã bỏ rơi hai đứa bé, một thằng nhóc cỡ tuổi em Sie và một đứa em còn đang nằm ngủ trên xe đẩy. Các chú cảnh sát đang cho thằng anh uống nước và hỏi han nó, còn một chú khác thì đẩy xe cho con em ngủ!

- Chuyện này làm mình nhớ có lần em Sie đang ngủ, nữa đêm bỗng khóc thét nghẹn ngào nấc liên hồi. Sáng ra bạn Sie nói là đêm qua con nằm mơ thấy bị lạc mẹ con sợ quá con khóc. Trời ạ! nếu con mà đi lạc thì mẹ cũng khóc thét chứ chẳng chơi. Và mình tự hỏi, không biết người mẹ của hai đứa trẻ kia có biết cảm giác kinh hoàng của đứa con lớn đang đứng bơ vơ nơi cổng siêu thị không? Chắc hẳn phải là một bà mẹ trẻ, không nghề nghiệp, hay hút chích gì đấy... mình không biết, chỉ biết là rất tàn nhẫn khi bỏ đi không phải một mà là hai đứa trẻ. Không phải là một đứa nhỏ sơ sinh mà là một đứa bé đã có cảm xúc, tình cảm, và ký ức như vậy! Có ai đó nói rằng "nếu thiên thần có hình dạng thì đó chính là những đứa trẻ!" ... vậy mà người ta có thể đan tâm bỏ rơi thiên thần của mình sao? tại sao vậy?

- Gần như là mặc định người ta cho rằng những đất nước như Mỹ, Canada ... là thiên đường, thế mà có những thiên thần (mắt xanh, tóc vàng, mũi cao... với hình còn hơn cả thiên thần) lại không hề nghĩ chúng đang ở thiên đường. Mình cá là đứa trẻ kia sẽ cảm giác như đang rơi xuống địa ngục khi mà mẹ nó bỏ nó như vậy!

- Có lần mình nói chuyện với chị bạn về những ông chồng Tây đã sống dở chết dở khi gặp mấy cô vợ VN trời ơi đất hỡi. Kết luận lại thứ nhất là phụ nữ Việt có tâm hồn, có đạo đức, có học thức sao mãi chẳng tìm được người đàn ông tốt. Rất lấy làm tiếc vì điều đó. Thứ hai tiếc hơn rất nhiều vì rằng những người phụ nữ như vậy gặp những người đàn ông tốt thì thật may mắn cho những đứa trẻ được làm con của họ. Và xã hội sẽ thật may mắn vì có những công dân tương lai tử tế! Và chuyện hôm nay làm mình thấy thương cho hai đứa nhỏ đã không có cơ hội chọn cho mình một ông bố bà mẹ tốt!

- Người ta nói đóng một cánh cửa này lại sẽ có một cánh cửa khác mở ra. Với hai đứa trẻ trên sau khi bị mẹ nó đạp ra khỏi cửa, mình chỉ cầu mong sao cho nó có một cánh cửa khác tốt hơn mở ra cho chúng, cầu mong cho trí nhớ non dại của con sẽ quên đi cái ngày mà mẹ con đã bỏ con!

-Buồn!!!!

Tham lam!

Cua phomai chiên xù

Món này dành cho mấy bạn thích cheese, chống chị định cho mấy bạn đang trong tình trạng “lăn”

Nguyên liệu : ( nên làm 1/2 công thức dưới thôi nếu ăn chơi, vì làm ra khá nhiều… nhà mình đã ăn trừ cơm hix hix hix)

200g thịt cua xé nhỏ ( mình dùng cua đóng hộp)

200g Cheddar cheese

Hành tím băm nhuyễn 1/2 chén

1/2 chén hành – ngò băm nhuyễn

2 muỗng canh nước cốt chanh

2 quả trứng;

100 g bơ

100g bột mì;

500 ml sữa tươi

ít tiêu và muối

Cách làm:

- Cho bơ vào trong sữa cho lên bếp, để lửa nhò vừa đủ cho bơ tan ra. Lấy xuống cho bột mì vào quậy cho tan đều rồi cho lên bếp khuấy tiếp đến khi hh bột chín, mềm, mượt!!!

- Trộn tất cả nguyên liệu cua, hành tím, hành ngò, nước cốt chanh, tiêu muối vào trộn đều lên. Cho vào tủ lạnh một giờ (ngăn mát tủ lạnh)

- Sau một giờ lấy ra lăn thành viên.

- Nhúng vào trứng đã đánh tan, nhúng qua bột xù. Rồi lại cho vào tủ lạnh thêm một giờ nữa( ngăn đá tủ lạnh)

- Lấy ra chiên vàng giòn là măm thôi.

* không nên làm viên to quá vì bên ngoài vỏ mau chín, nếu viên lớn quá vỏ ngoài giòn nâu mà bên trong chưa kịp hết lạnh chưa kể là lớp cheese bên ngoài sẽ bị chảy mà trong ruột thì còn lạnh sẽ không ngon.

- Chấm tương ớt cho bọn lớn, chấm tương cà cho bọn nhỏ…. rồi thi nhau “lăn”

Cơm chiên hải sản màu xanh!

- Cơm chiên có thêm màu sắc cho nó đẹp mà lại rất giàu chất xơ thật là tiện lợi. Đặc biệt đối với mấy người không thích ăn rau như hai nhân vật nhỏ của nhà mình thì món này đúng là quá tốt.
- Bó xôi xào với tí dầu mè, đem cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cơm trộn chung với rau đã xay làm tơi ra.
- Trứng chiên xắt sợi.
- Một hộp thịt cua chắt nước.
- Tôm chiên vàng
Trộn đều các nguyên liệu trên vô cơm. Phi tỏi thơm cho cơm vào chiên cho nóng và măm thôi.

Bún và gỏi cuốn

Thật ra hai món này chả liên quan gì nhau chỉ có chung một điểm là ngon, lạ. Nhưng sẵn post thì mình đưa lên một lần cho nó tiện luôn.

Bún với thịt heo nướng hẹ! Thịt đơn giản ướp với sate tôm, chút nước mắm, chút bột nêm thôi rồi cuộn hẹ đem nướng, khi nướng thì phết dầu ăn lên cho đừng khô thịt. Nước mắm chua ngọt cắt thêm kiệu vô thấy nhớ tết!

Còn món này là rau mầm cuốn bánh ướt với tôm chiên giòn nhe, ăn lạ miệng thiệt……. rất rất rất là ngon. Làm cũng nhanh gọn lẹ nữa, tôm phủ lớp bột chiên giòn thả vô dầu đang sôi xèo mấy cái lấy ra, bánh ướt cắt nhỏ, cho rau thơm gói chung bánh ướt với tôm, bên ngoài để thêm nhúm rau mầm nữa là xong măm thôi

Cô nàng tự tin

- Bạn Sie bảo mẹ đẹp quá! - mẹ nói "mẹ già rồi đẹp gì mà đẹp?" - Sie trả lời rằng " con gái là đẹp, già cũng đẹp, nhỏ cũng đẹp, con gái là đẹp hà"

- Bạn đi học về kể cho mẹ nghe chuyện ở lớp rằng bạn trai Oden chê đôi giày boots của con là yuck mà con không có buồn đâu, bạn nói kệ bạn, đi giày này mới không bị ướt!

- Đi học về bạn bảo để con đi tưới cây nhưng mẹ phải đưa con cái nón để khỏi bị đen, không thôi con đen thui là bà ngoại không khen con.

- Khi bạn ra đường tuy bạn không cao (nếu không muốn nói là lùn sũng) nhưng ai cũng phải ngoáy đầu lại nhìn bạn :) chắc vì nàng tự tin và hồn nhiên.

- Khi đi tắm bạn hát vang nhà tắm bằng đủ thứ ngôn ngữ có thể và bài hát chắc chắn là rất hay, từ âm điệu cho tới chất giọng

Bài hát Cô nàng tự tin rất hợp với nàng

"Khi tôi soi tôi trong tấm gương, tôi là cô bé xinh
Khi tôi rong chơi trên phố đông, tôi tự tin đáng yêu
Khi tôi mang theo tiếng hát, tôi không thể ai sánh bằng
Quanh tôi bao nhiêu những tiếng khen

Tôi tự tin với chính mình khi có ai đó không thích tôi
Vẫn nhìn tôi đấy thôi
Khi có ai đó lên tiếng chê
Tôi cần chi lắng nghe
Khi có ai đó không thích tôi
Tôi nào đâu nghĩ suy
Quanh tôi bao nhiêu những tiếng khen
Tôi tự tin với chính mình

I’m so hot, I’m so kute, I’m so kool, I’m so lovely lovely lovely
I’m so hot, I’m so kute, I’m so kool, I’m so lovely lovely lovely
I’m so hot, I’m so kute, I’m so kool, I’m so lovely lovely lovely
I’m so hot, I’m so kute, I’m so kool, I’m so lovely lovely lovely"

Salad !

Mùa hè đến, mùa hè sang... nên rau nhiều, quả nhiều và dĩ nhiên giá cũng rẻ hơn nhiều! Tranh thủ ăn rau, ăn quả... để bọn trẻ mau lớn và bọn già lâu già :)

- Dĩa salad đơn giản gồm có salad, củ hành tây, quả đào cắt lát, oliu đen và vài con tôm gọi là ... có chút đạm :)

rồi rưới dầu giấm lên nữa là xong!

Bạn Tin không thích salad mà thích ăn không vầy thôi!

Đến đây quýt mới hỏi đào.... hai đứa mình cùng nằm chung một tô được không???

Câu chuyện cái răng!

- Mình có cái tật là dễ bị ói, mặc dù mình không muốn và đã cố gắng hết sức nhưng mình vẫn cứ ói như mưa. Thế là mình ngậm ngùi đi về sau ba lần cố gắng nằm trên cái ghế dài của cô nha sĩ.

- Mình thấy em gái mình sao nó hay quá! cứ lâu lâu mình lại nghe em nó khoe khoang rằng nó trám răng giỏi quá nên được cô nha sĩ tặng cho mấy cái stickers thiệt là đẹp, tâm trạng của mình chùng xuống lắm, mặc dù mẹ mình không la gì mình hết nhưng mình biết mẹ mình cũng không vui!

- Mình đã cố gắng cho mẹ mình tập đánh răng và chà lưỡi hơi sâu vào trong một tí nhưng có hôm thì thành công có hôm thì không :((( Nhiều lúc mình chán quá nên mình cũng làm ngơ luôn cho rồi! Song mình đi học mình thấy bạn bè ai cũng thay răng và các bạn bảo với mình là cô tiên răng cho các bạn ấy quà .... làm mình cũng ham lắm. Mình cũng mong được rụng răng như các bạn để có quà nhưng bao giờ thì răng mới rụng? mình hỏi mẹ thì mẹ bảo "lo tập đánh răng đi, khi nào hết ói thì răng mới mọc lên thay cho răng cũ"

- Hôm kia mẹ bảo mình phải đi lên chỗ nha sĩ gây mê để trám răng. Mình có biết gây mê là cái gì đâu, chắc cũng như mọi khi thôi chứ gì, làm lỡ cả một buổi Field Trip của mình, tiếc gì đâu á!

- Lên tới nơi mình và em mình tha hồ ngồi coi phim hoạt hình mặc cho xung quanh lâu lâu lại có tiếng khóc thét của em hay bạn nào đó. Thỉnh thoảng mình thấy papa và mama của mình có vẻ căng thẳng, rồi nói gì đó với mấy cô y tá!

- Một lát sau có một ông bác sĩ to cao kêu mình vào cân cho mình, đo nhiệt độ xong rồi thoa cái kem gì đó vào mu bàn tay của mình. Xong rồi bác ấy kêu là mình giỏi quá! Cái này dễ mà, mình cũng có can đảm gì đâu sao bác ấy lại khen nhỉ? chắc trong bụng mẹ đang nghĩ là ông bác sĩ này hào phóng lời khen thôi! Rồi tiếp đến lại thêm một ông bác sĩ cũng to cao khác đến xem răng của mình ... ôi vui quá mình nghe nói là có hai cái răng đang "đánh đu xin rụng ra cho hai cái răng mới mọc lên". Vậy là ước mong của mình đã thành rồi.

- Ở đây khác với mấy phòng nha khác là cứ bắt mình chờ hoài, trong khi mình đói bụng lắm. Vì là từ khuya hôm qua đến giờ mình có được ăn uống gì đâu, đã vậy lâu lâu bác sĩ và y tá cứ hỏi đi hỏi lại mama mình là có cho mình ăn uống gì không, rồi xem chừng không tin mama hay sao đó còn quay qua hỏi mình nữa. Dĩ nhiên là mình trả lời dứt khoác là không rồi, mình phải nói không để có khi bác sĩ cho mình cái gì đó để ăn không chừng :)))

- Nhưng sự chờ đợi của mình vô ích vì cuối cùng bác sĩ chẳng cho mình ăn gì cả, mà chỉ kêu mình và mama vào phòng chơi thổi xà phòng chứ - ngộ thiệt á! Bác sĩ kêu mẹ ôm mình rồi mình cùng cô y tá thổi bong bóng. Tuy là mình lớn rồi ( mình vừa mới sinh nhật 7 tuổi cơ mà!) nhưng thật lòng thì mình rất thích chơi bubble, sao bác sĩ ở đây biết mình thích cái trò này mà rủ mình chơi chung hay vậy? Trong lúc đó cánh tay thoa kem của mình được các bác sĩ làm cái gì đó mình cũng không biết, nhưng mình chẳng quan tâm vì mình còn mãi nghe cô y tá bảo tìm xem có cái bong bóng nào dính vào nhau không. Xong rồi thì mẹ buông mình ra và mình cảm thấy buồn ngủ khủng khiếp, trước khi mình nằm xuống mình còn ngáp một cái thiệt dài... và hình như là mọi người cười mình cái gì đó... mình không biết nữa ... vì mình đã ngủ mất tiêu rồi!!!!

- Thời gian trôi qua.....

- Lúc mình tỉnh dậy, mình thấy lạnh lắm, người mình run bần bật dù mình đã được đắp một cái mền thật êm và ấm. Mình cảm thấy chóng mặt và nhức đầu lắm. Mình đã khóc quá chừng, dù mama của mình cứ đứng kế bên an ủi và xoa đầu cho mình.... 15 phút trôi qua mình thấy đỡ hơn dù vẫn còn ngầy ngật nhưng mình đã bớt lạnh. Rồi thì mình thấy papa và mama đứng kế bên mình, còn thấp ở bên dưới là em Susie của mình đang giương mắt ngó mình đầy thông cảm.... thỉnh thoảng lại thấy bàn tay nhỏ nhắn của em xoa xoa vào má của mình. Nhưng mình mệt quá mình không nói được gì ngoài việc rên ư ử.

- Thêm 20 phút nữa trôi qua, mình khỏe hẳn rồi thì papa bồng mình ra ngoài, trong lúc mẹ xách đồ và em Susie thì xách đôi giày dùm mình. Thế rồi cả nhà mình đi về nhà! Mình ngủ tiếp một giấc thật dài.

- Mình thức dậy thì thấy em đang ngồi chơi trên giường của mình. Mama bảo mọi người phải "đi nhẹ, nói khẽ, cười duyên" và em Sie của mình thật duyên dáng khi em ấy đi khẽ, nói nhẹ và cười duyên với mình.

- Rồi thì mình cũng được ăn, mình thèm lắm, mình thấy chén cháo gà của mama sao mà ngon hơn bao giờ hết. Mình xin mama ăn thêm nhưng mama không cho, phải mãi hơn cả tiếng sau mình mới được cho ăn thêm một chén nữa... nhưng như mình đã nói là mình đói và thèm lắm nên trước khi lên giường đi ngủ mình năn nỉ mama mình cho mình thêm một chén nữa.

- Khi lên giường mình chợt nhớ ra là mình đã rụng răng vậy bây giờ cái răng của mình đâu? mình đã khóc lóc hết nước mắt vì rằng mình tin là nếu không có cái răng đó thì mình sẽ không được cô tiên răng cho quà. Mẹ thì cứ nói không sao đâu, bác sĩ sẽ gởi cái răng của mình cho cô Tiên và cho địa chỉ nhà mình mà.. mình cũng mong là vậy, mình trằn trọc mãi không ngủ được... không biết vì lẽ gì????

- Sáng nay mình thức dậy... rất sớm!!!! Rồi mình hét toáng lên khi mình thấy đúng thật là cô Tiên đã ghé qua trong lúc mình ngủ. Xem nè có một đồng xu màu vàng bóng loáng, mới tinh .... đẹp ơi là đẹp. Chưa hết có cái hộp có răng của mình nữa. Mình và em mình thay phiên nhau cầm cái răng săm soi như báu vật. Ngộ thật cài này là răng của mình sao? Rồi mình thắc mắc là sao có một cái răng nhỏ và một cái răng to. Mình thắc mắc là sao cái răng to nó bị khuyết gần một nữa. Mình thắc mắc là mình rụng hai cái răng mà sao cô Tiên cho mình chỉ có 1 đồng xu.... bao nhiêu là thắc mắc... Và cũng giống như mấy lần em gái mình đi trám răng thành công, lần này mình cũng sung sướng hãnh diện khi gói quà cô Tiên tặng cho mình có ghi GOOD BOY KHANG! Thật sung sướng khi chỉ có mình có đồng xu, một cảm giác khó tả khi em mình nhìn ngắm cái răng và đồng xu của mình một cách thèm thuồng. Rồi em ấy hỏi mình cô Tiên ghi chữ gì vậy? mình đã kẻ cả khi bảo em mình "tự đọc đi. Sie biết đọc mà"... có đôi khi mình cũng cà chớn thật !!!!

- Đó! câu chuyện cái răng của mình là vậy đó...rất là dài dòng, ly kỳ và kết thúc có hậu đúng không nào?

PS: Tiền làm răng cho nhân vật trong câu chuyện trên rất là "khủng", hơn cả một tháng lương của người ta.. đã thế còn phải ...xì ra thêm một đồng xu vàng chóe! Đây đúng thật là tình cho không biếu không!