Bánh dẻo hiệu TintinandSusie

Bữa nay anh em người ta làm bánh. Anh cân đo đong đếm, em nhồi bột rất nhiệt tình và điệu nghệ.

Bánh dẻo nhồi cùng mứt đào nên mang vị đào chua chua ngọt ngọt, thỉnh thoảng lại có thêm miếng mứt dẻo dẻo lẫn trong bánh. Bỏ tủ lạnh nên bánh lại mát mát rất hấp dẫn.

Nhưng có lẽ bánh ngon nhờ thương hiệu Tintinansusie, vì là hai anh em chủ tiệm bánh nói là rất ngon thì mình nghe vậy, còn có ngon thiệt không để mai hỏi con bé nhà hàng xóm (bạn của hai anh chị chủ tiệm bánh nhé!)

Cách làm:

- 240g bột bánh dẻo

- 200g đường bột

- 100g bơ

- 200 ml nước chín thiệt lạnh

- 3 muỗng canh mứt đào (peach jam)

Rây bột bánh dẻo và đường bột vào tô trộn. Cho bơ vào, dùng đầu tay bóp lẫn với bột đường đến khi thấy bột rời rạc hơn, cho nước lạnh đã trộn đều với mứt đào vào, nhào cho đến khi bột mịn mặt. Để nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30′.

Sau đó lấy ra cho vào khuôn và để tủ lạnh khoảng 1h trước khi lấy ra măm