Bánh giò cuối tuần

Tuần này cả nhà lại vào bếp với món bánh giò, khỏi phải nói hai bạn nhỏ hào hứng vô cùng, chưa hết Papa của hai bạn cũng hào hứng không kém ( Còn tự khen mình gói bánh đẹp ghê nữa chứ!). Mỗi người một tay nên làm một lèo là xong… vui thiệt là vui!

Công thức vỏ bánh:

200g bột gạo

50g bột năng

750ml nước

20 ml dầu ăn

1 muỗng canh bột nêm

Nhân bánh: thích gì cho nấy – đây là tiêu chí bánh homemade nhà mình đó mà

Thịt nạc băm nhuyễn

Tôm băm nhuyễn (Tin khoái tôm thì mình cho thêm tôm)

Nấm mèo xắt sợi, nấm đông cô xắt hạt lựu cho vô trộn chung luôn ( cả nhà ai cũng khoái nấm đông cô nên thêm em này vô danh sách)

Hành tím lột vỏ băm nhuyễn khoảng 5 củ

Cách làm:

Xay chung tất tần tật các thứ hầm bà lằn ở trên, nêm nếm rồi đem xào chín lên.

Trộn chung hai loại bột cùng với dầu ăn và bột nêm khuấy đều rồi cho lên bếp nấu cho sệt lại.

Lá chuối rửa sạch, rồi trụng sơ qua nước sôi.

Múc bột vào, cho nhân vào giữa rồi cho một ít bột lên trên rồi gói lại. Dùng dây lạt buộc chặt lại.

Đem hấp khoảng 30 phút.

Nếu không có lá chuối thì mình dùng giấy bạc gói cũng được, tất nhiên dùng giấy bạc thì khi chín bột sẽ hơi dính vô giấy nên hao bánh một chút nhưng được cái khỏi mất công rửa lá, buộc dây…

Tay ải tay ai???? – tay bả tay ba

Nàng lấy lá dùm cho ba nè!

Rồi còn lấy dùm sợi dây lát nữa, cái vụ này của anh Tin mà nàng cũng giành cho bằng được

Cũng gói gói ghém ghém kìa

Gói xong tí tởn khoe đây

Bánh chưa hấp mà nàng đã thèm thuồng rồi

Cực khổ ghê hông, làm được có mấy cái bánh mà phải hỉ mũi dzị đó

Đem bánh qua bếp cho mẹ hấp mà cũng tranh thủ tạo dáng

Có cái nồi thôi mà cũng giành cầm cho bằng được, giựt qua giựt lại thấy coi bộ thua bèn giở chiêu khóc hụ hụ hụ nè

Bánh chín rồi đây, giờ hai ẻm đang lên lầu tắm rồi … và nghe hai người hối Papa “ tắm lẹ xuống ăn bánh ba ơi, con đói quá chừng”

Chấm tương ớt – ngon phải biết luôn

Chưa kịp chải tóc là nàng đã sà vào ăn rồi

Hé hé hé … coi điệu bộ khoái chí của hai anh chị kìa!

Ăn xong có đứa thủng thỉnh ... thỏ thẻ... cho con ăn thêm một cái nữa đi (đứa xin xỏ đó là đứa nhỏ nhất nhà mới ghê chứ)