Lasagne... nè

Cái món này hai con lăn quăng hay ăn trong tiệm Monaco, ở đó họ kêu là hoành thánh đút lò.

Đi dạo siêu thị thấy có bán thì ôm về để làm cho hai ẻm ăn ở nhà. Vấn đề là có hai loại, một hộp lớn giá rẻ hơn trong khi cái hộp nhỏ thì lại mắc hơn ... chả hiểu nổi. Sau khi đắn đo suy nghĩ chọn hộp lớn rẻ tiền. Về đến nhà dọn đồ ra mới thấy có hai hộp cả lớn cả nhỏ .... trố mắt, hả họng vì ngạc nhiên... ủa sao kỳ dzầy nè, sao có tới hai hộp lận ???? Em Susie thủng thỉnh trả lời " Con lựa dùm mẹ đó".... trời ! con bỏ vô hồi nào mẹ cũng không hay, đến lúc tính tiền thì ba phụ trách thế nên ... nhà có tới hai hộp luôn ăn chừng nào mới hết ?????

Lasagna là tên gọi 1 loại mì Ý, dạng tấm/lá mì, và cũng là tên gọi của món ăn dạng “bỏ lò”/hầm trong lò nướng/bake với nguyên liệu không thể thiếu là tấm/lá mì đó. Lasagna được biết đến như 1 món ăn của Ý, nhưng theo nhiều thông tin trên mạng đưa thì nó phát xuất từ Hy Lạp.Đây là 1 món ngon nhưng chống chỉ định những ai không thích hoặc không ăn được cheese nhé!

Cách làm chính của Lasagna là dzầy: 1 lớp sauce cà chua, 1 lớp (mì) lasagna, 1 lớp cheese, 1 lớp rau củ/thịt,..rồi lặp lại sauce, mì, cheese, thịt/rau củ… Thông thường là 2 lớp/bước như vậy, top ở trên là lớp (mì) lasagna, sauce, phủ 1 ít cheese, đậy lại, bake gần 1 tiếng, mở ra, rắc cheese thêm, mở nắp đậy, bake tiếp khoảng 1/2 thời gian, là xong! Cheese thường dùng trong Lasagna là Mozzarella, Ricotta & Parmesan.

Nhưng mà mẹ Tintin không có cho chesese nhiều dữ vậy đâu, giảm bớt lại. Không dùng sauce cà chua mua sẵn mà làm bằng cà chua tươi xào thật chín đỏ, rồi xay ra nấu sôi trở lại rồi cho thịt bò bằm vào, thêm ớt chuông đỏ, vàng xắt hạt lựu vào luôn là xong. Cứ thế mà xếp một lớp lasagne một lớp sauce đơn giản vậy thôi, trên cùng mới cho cheese. À quên lasagne nhớ nấu lên, nhưng không nấu quá kỹ như luộc mì Ý đâu nhe nó sẽ bị bể vụn ra đó, hơi mềm là lấy ra liền.

href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdE4LhxZYRoP_okH_F83k4oNI1cu0VrPZEpXBxy_KWnUI-j4RgcVI97uAOdApsBOy-RDGQuNOdJjESO438Zdw05-0xfvwixiVo7Y_VCfo6rs8sgwkvOaH-V83aoOsHXx-1XwtC9HomizEM/s1600/DSC_0309.jpg">









Xong món buổi chiều rồi hén, tráng miệng bằng bánh kẹp đây.Cái máy waffle được đem dzìa nhưng mà thấy nó dỏm dỏm sao đó nhưng nói chung tiền nào của đó hà … ai biểu mua rẻ tiền làm chi. Quan trọng là cái bánh làm ra cũng ngon luôn (hú vía) nên thôi tự an ủi, rẻ tiền mà ra được cái bánh vầy là tốt rồi





Ham ăn quá tới chừng nhớ ra để chụp hình thì còn có hai em trên dĩa thôi, mà phải chụp cho lẹ lẹ chứ không thôi có hai bàn tay nhỏ xinh chộp lẹ lắm là không chụp kip đâu đó nhe.

Còn đây là công thức cho món bánh waffle nè, làm dễ lắm cái quan trọng là có cái waffle maker thôi

Nguyên liệu:
* 90g bột mỳ
* 30g bột bắp
* 1/2 muỗng cà phê baking powder
* 1/2 muỗng muối
* 180ml sữa
* 1 trứng
* 2 muỗng ăn đường
* 50ml dầu ăn
* Đường bột

Cách làm: Trộn các nguyên liệu khô cho đều. Trong một tô to cho trứng vào,đánh tan, cho sữa vào trộn đều. Rây từ từ hỗn hợp khô vào khuấy đều. Cho dầu ăn vào trộn đều, để bột nghỉ 30 phút. Khuôn nóng, múc bột vào nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra đĩa, trang trí trái cây, rắc đường bột, dùng nóng rất ngon.

Mình thì khoái ăn giòn nên để lâu hơn một chút là nó giòn giòn ghiền lắm