Hai khúc cây cho thầy và cô giáo của tin tin, một gốc cây cho cả lớp Tin thưởng thức, thấy mình sa đà quá papa Tin lại ngập ngừng đưa ra lời đề nghị làm cho cô giáo của anh dzới… thế là quất luôn thêm một khúc cây nữa. Riêng ổ bánh christstollen thì mình tặng cho cô giáo người Đức, là người luôn giúp đỡ gia đình mình, cũng như giúp đỡ bạn Tin khi bạn ấy gặp khó khăn ở trường. Mình rất rất rất quý cô và vì cô là người Đức nên mình làm ổ bánh christstollen – một loại bánh giáng sinh của người Đức !
Vui rất là vui vì cuối giờ mình đến đón con, bạn của con ùa ra lao nhao Khang’s mom cake is very good!… Ms! cake is very delicious…. còn cô Lehmann thì thôi khỏi nói luôn, mặt cô đỏ bừng vì xúc động, cô bảo loại bánh này chỉ có má của cô làm thôi, ở Ca này không có ai làm bánh này hết á!!! …. tin được không???? không biết có phải thiệt vậy không nhưng mình vui khi cô xúc động và ôm chầm mình, tự nhiên cảm thấy công sức bỏ ra thiệt là đáng
Mình chỉ post lên hình khúc cây của cô giáo papa Tin và gốc cây cho bọn trẻ bạn Tin cùng cái bánh stollen thôi, lý do là vì năm cùng tháng tận rồi, đã nghèo mà còn gặp cái eo! Bạn Sie nhà mình làm hư cái laptop, không phương cứu chữa nên bấm bụng mua cái laptop mới …ta nói đau bụng gần chết luôn, và cũng vì vậy mà số hình của mấy khúc cây kia vẫn còn nằm trong laptop bị hư chưa lấy ra được nên thôi chỉ post lên mấy tấm mới chụp đây thôi nhe
Cái này là khúc cây cho cô giáo của bạn Papa
Quơ quào mà cũng thành được khúc cây ta nói mừng hết lớn luôn, nghe bạn Papa nói là khi cắt ra bà con trong lớp của bạn ấy trầm trồ dữ dội lắm vì là ở trong nó cũng cuộn được mấy vòng lận đó …. bánh ngon mềm mại. Thiệt tình làm xong giờ không thể nào nhớ được là chôm công thức ở đâu vì vừa làm xong, chụp hình xong bỏ vô laptop thì …. em nó bị hư trầm trọng hix hix hix
Ưng ý cái này nè! nhìn rất là dễ thương! tốn hết nữa bịch kẹo của bạn Sie nhưng bạn ấy không có kêu ca phàn nàn chi hết. Bạn ấy rất là bao dung ” mẹ lấy thêm đi, gắn vô thêm cho nó đẹp, mẹ lấy thêm màu nào con lấy cho???”.
Christstollen hình thức thì không đẹp nhưng phải công nhận là quá ngon luôn! Cái vỏ giòn giòn nhưng bên trong thì giống bánh cake. Bánh này thì mượn công thức nhà chị H nè, bánh ngon tới nỗi mà mình làm ra hai mẻ cho cô giáo, làm dư thêm 4 mẻ, mình đề nghị cho ông chủ nhà và ông hàng xóm mỗi người một mẻ. Bạn papa giãy nãy lên bảo bánh này hình thức xấu người ta không đánh giá cao cái bánh, trong khi nó ăn ngon như vậy đem cho thì tiếc lắm…. rốt cuộc giữ lại ba phần còn một phần thì cho ông chú người quen!!!
Xấu mặt mà đẹp lòng là em!!! …. yum yum yum lắm luôn đó!
Cơm nước xong nhâm nhi với trà nè… cái tách này là của bạn Tin – bạn ấy tích lũy điểm chăm học ở Kumon để đổi lấy cái tách này tặng mẹ nhân dịp Giáng Sinh đó
Khúc cây nhìn đẹp quá chị Lan, em thích khúc đầu tiên đó, chắc tuần sau em cũng đốn 1 khúc quá, chị làm phần kem trét lên mặt khúc cây sao vậy?
Trả lờiXóaNhìn thấy có không khí giáng sinh ghê, bên em năm nay lạnh quá nên chui rút trong nhà thôi, chắc cũng chẳng bánh trái gì. Chi cho em sang ăn ké nhá :D
Trả lờiXóaTrâm: Kem bơ trét bên ngoài chị làm bằng kem bơ, chứ không phải kem sữa tươi đâu Trâm! vì là mới làm lần đâu sợ nó chảy nên làm bằng bơ cho nó chắc ăn hí hí hí.
Trả lờiXóa150g lòng trắng trứng, 500g bơ, 250g đường
Cho đường và lòng trắng trứng quậy đều, bắc nồi nước sôi lên bếp, cho cái bowl đựng lòng trắng trứng và đường lên trên nồi nước sôi, quậy liên tục cho đến khi hỗn hợp này đạt được khoảng 70 độ C thì bắc xuống.
Đánh trứng ở tốc độ cao cho bông cứng lên, xong rồi cho bơ lạt (nhiệt độ phòng) vào rồi cho máy đánh lại, đánh với tốc độ từ thấp tới cao,hình nhu khoảng 7 phút đó Trâm, trong lúc đánh thì quay chảy chocolate cho vô trộn chung luôn, tại thiếu chocolate nên màu không có đậm đà gì hết hà hiiiiiiiiii
Em Mén" Hình như em ở Hàn Quốc phải không? hay ở đâu? lạnh thì mới dám làm bánh chứ. Trời nóng cho tiền chị cũng k muốn đứng kế cái lò hiiiiiiiii.
Trả lờiXóaLạnh thì đương nhiên phải chui rút trong nhà để làm bánh rồi, có ai làm bánh ngoài sân đâu nhỉ? hi hi hi thôi xắn tay áo vô làm đi Mén ơi!!! ăn ké ngó đâu có sướng bằng ăn thiệt
Nếu em ở HQ thì thiệt tình là chị ghen tị lắm đó, vì đang thèm mấy món HQ quá xá luôn hà!!!!
@Chị Lan: 150g lòng trắng trứng là bao nhiêu trứng vậy chị? mà nhà em k có đồ đo nhiệt độ làm cách này chắc k ổn, chị có cách nào làm kem bơ mà k cần chưng cách thủy thì bày em với, bánh cuộn thì em có làm nhiều rùi mà cái vụ kem bơ và trét trét kem thì chưa đụng đến bao giờ, e tính vài ngày nữa sẽ làm khúc cây. À mà em thấy màu Chocolate ở trên là vừa rùi đó chị k bị lợt đâu
Trả lờiXóahình như khoảng 3 tới 4 trứng tùy theo trứng lớn hay nhỏ, vì bữa trước bỏ lên cái cân cân nên không nhớ rõ lắm.
Trả lờiXóaNhà Lan cũng không có đồ đo nhiệt độ đâu, cứ bắc lên quậy liên tục lâu lâu thò ngón tay vô thấy nó nóng già là được rồi. Mà lúc đầu lòng trắng nó trong và dai, quậy một hồi nó nóng thì thấy nó sậm màu xuống cỡ như nước mía mình uống đó là được (nói vậy cho dễ hình dung) hihihii
Lan cũng mới làm lần đầu đó
Trâm coi cái clip này là biết làm hà, hôm trước Lan coi ở đâu cũng không nhớ luôn hihihi, mới search cái web này thấy làm giống giống cái hôm trước mình coi nên bỏ lên cho Trâm coi rồi làm theo, dễ làm lắm Trâm ơi!
quên nữa địa chỉ clip làm kem bơ nè Trâm
Trả lờiXóahttp://kiwisite.net/video-1-cach-lam-kem-bo
Thanks chị Lan, em chưa làm kem bơ lần nào hết, chắc lần này lấy hết can đảm làm thử 1 lần xem sao
Trả lờiXóaban oi, cho minh cai cong thuc lam Christstollen nay di nhe, minh ko vao nha chi H duoc! Cam on ban nhieu!!!
Xóahiện tại chị H đang bận học và thi nên tạm thời đóng blog, bạn theo địa chỉ dưới đây cũng được vì là làm giống công thức của chị H luôn đó, hôm trước mình làm mà k có lưu lại công thức nên phiền bạn vô tạm nhà chị Nhã Trung coi và làm nhe
Xóahttp://cookingfor22010.wordpress.com/2010/12/20/stollen-moments/