Chanh dây toàn tập

Dạo này chanh dây bán đầy chợ rẻ ơi là rẻ. Thêm nữa là hôm trước nghe em Lê Lan ở bên Pháp bảo chanh dây bên đó bán rất mắc tới 16 euro/kg thế là tự nhủ tại sao mình lại thờ ơ với mấy ẻm quá vậy, đợi đến lúc mắc như thế có thèm cũng chẳng dám ăn hì hì hì

Kết quả là nhà mình có chanh dây toàn tập là vậy buổi cơm chiều với tôm chiên sốt chanh dây đi kèm với món giải khát dứa - chanh dây

TÔM SỐT CHANH DÂY

Nguyên liệu:
- 1kg tôm lột vỏ
- một ít bột chiên giòn hoặc bột bắp
- một trứng gà
- vài trái chanh dây lấy nước cốt



Cách làm
- Lột tôm làm sạch lột vỏ, ướp tí xíu bột nêm để 30p cho thấm, sự thực là mấy con tôm nhà mình bị quăng vô tủ lạnh từ sáng đến chiều vì mình bận đi làm nên cứ quăng vào đó, chiều mới lôi ra.
- Trứng gà đánh tan ra, nhúng tôm vào trứng lăn qua bột đem chiên vàng lên ( mùi thơm ngào ngạt)
- Vớt ra thấm dầu để riêng như vầy

- Cho chảo nóng lên phi một chút hành tây hoặc hành tím cho thơm, cho nước cốt chanh dây vào, nêm tí đường, tí tẹo bột nêm, quậy đều rồi bắc xuống
- Nước sốt hơi nguội, cho một ít mayonaise vào quậy đều
- Rưới lên tôm là xong

Còn đây là ly sinh tố Dứa - Chanh dây nè yummy yummy