Chất bioflavonoit trong quả bí có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của collagene, chống lại sự tấn công của tế bào gốc và sự thoái hóa của các enzym.
Ngoài ra chất phenol trong quả bí ngoài còn có tác dụng giúp cho cơ thể chúng ta chống lại các bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư và bệnh mãn tính. Sở dĩ chất phenol có những tác dụng như trên là nhờ đặc tính chống oxy hóa rất cao của nó.
Bên cạnh đó nó còn chứa các nguyên tố khoáng vi lượng như Magnesium, manganese, potassium, chất xơ, nhiều vitamine nhóm B (B1,B2,B3,B6), kẽm, sắt, vitamine K, folate....
Vậy còn chần chờ gì mà không với tay lấy mấy trái, khi bạn đi siêu thị và gặp rổ bí ngòi đầy vun đang mời gọi.
Đây là bí ngòi xanh (Green Zucchini)
Còn đây là bí ngòi vàng (Yellow Zucchini)
Hôm rồi đi siêu thị Lotte thấy có bán mấy quả bí vàng ươm nhìn đẹp quá nên mua về xào ăn rất là ngọt, làm món súp kem bí ngòi cũng được hai bạn nhỏ hưởng ứng rất là nhiệt tình, nhất là bạn Tintin.
zucchini xanh em cắt miếng tẩm bột tempura đem chiên ăn ngon lắm đó. Còn không thì khoét ruột nhồi tôm đem hấp...nhà chị thích trái này lắm, tuần nào cũng ăn.
Trả lờiXóa