Xíu mại bò

Mỗi lần làm xíu mại mình hay thường làm theo cách thông thường là cho thịt heo, tôm, củ sắn, dầu hào thêm ít dầu mè vào. Hôm nay học bên blog nhà chị Dím cách làm mới đó là xíu mại bò.

Món này cực kỳ thích hợp với các bạn nhỏ vì nó mềm mại, thơm phưng phức và tất nhiên là ngon rồi. Món gì mà anh Tintin nhà mình chấm 10 điểm thì bạn cứ yên tâm rằng là món đó ngon đi há!

Nguyên liệu:

- 1/2 ổ bánh mì không
- 1 ly nhỏ sữa tươi (hổng nhớ là bao nhiêu ml nữa, cho đại thôi, vừa đủ thấm ướt hết bánh mì)
- 100g nạc dâm
- 100g file bò
- 5 trái cà chua chín đỏ
- Bột mì
- Trứng gà 1 cái

Cách làm:

- Củ hành tím xắt nhuyễn xào lên cho thiệt thơm
- Bánh mì ngâm sữa cho mềm.
- Trộn đều hai loại thịt, củ hành tím đã xào, bánh mì ngâm sữa, trứng gà, nêm nếm cho vừa ăn rồi đem xay nhuyễn.
- Vo viên hỗn hợp thịt lăn qua bột mì, rồi đem chiên vàng hai mặt.
- Cho sauce cà chua vào rồi để lửa riu riu cho xíu mại mềm và thấm (Cà chua xay nhuyễn đem xào lên cho thành sauce cà chua).

Hai em nhà mình là fan hâm mộ của nui nên món này ăn kèm với nui